आइस्ड चॉकलेट

कोको पाउडर और चीनी को थोड़े गरम दूध में घोलें, फिर ठंडा दूध मिलाकर बर्फ के टुकड़ों के साथ शेक करें। अधिक गाढ़ा पेय चाहिए तो दूध की जगह कुछ बर्फ और दूध के साथ ब्लेंड करें।

कोको पाउडर को सीधे ठंडे दूध में न डालें। पहले उसे थोड़े गरम दूध या पानी में चीनी के साथ चिकना पेस्ट बनाकर घोलें, फिर ठंडा दूध मिलाएं।

बनी हुई आइस्ड चॉकलेट को ढककर फ्रिज में रखें और उसी दिन पी लें। बर्फ पिघलने पर स्वाद हल्का पड़ता है, इसलिए परोसते समय ताज़े बर्फ के टुकड़े डालें।

इसे व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट शेविंग या थोड़ा दालचीनी पाउडर डालकर परोस सकते हैं। कुकीज़ और ब्राउनी के साथ भी यह अच्छी लगती है।

नहीं। चॉकलेट दूध आम तौर पर दूध में चॉकलेट मिलाकर बनाया जाता है, जबकि आइस्ड चॉकलेट ठंडी परोसी जाती है और उसमें बर्फ या ब्लेंड की हुई बर्फ हो सकती है। चॉकलेट दूध में प्रति 100 ग्राम 85 kcal होते हैं; आइस्ड चॉकलेट में 121 kcal होते हैं।

इसमें प्रति 100 ग्राम 13 g शर्करा होती है। यह मात्रा तैयार पेय की है; ऊपर से डाली गई चीनी या सिरप इसे और बढ़ा सकता है।

इसमें प्रति 100 ग्राम 6.4 g वसा होती है, जिसमें 4.2 g संतृप्त वसा है। क्रीम या व्हिप्ड क्रीम डालने से वसा की मात्रा और बढ़ जाती है।