आइसक्रीम कोन

इसे ठंडी या नम जगह पर नहीं, कमरे के तापमान पर सूखे और हवा-बंद डिब्बे में रखें। फ्रिज में रखने से कोन नमी सोखकर नरम पड़ सकता है।

नहीं—आइसक्रीम की नमी कोन को जल्दी नरम कर देती है। परोसने से ठीक पहले कोन भरें; चाहें तो अंदर पिघली चॉकलेट की पतली परत लगाकर उसे जमने दें, इससे कोन कुछ देर तक कुरकुरा रहेगा।

वेफ़र कोन आम तौर पर हल्का, पतला और कम मीठा होता है; शुगर कोन गहरे रंग का, ज़्यादा कुरकुरा और मीठा होता है। शुगर कोन का नुकीला सिरा भी अक्सर ज़्यादा मज़बूत होता है।

वनीला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी जैसी गाढ़ी आइसक्रीम कोन में आसानी से टिकती हैं। ऊपर से कटे मेवे या चॉकलेट चिप्स डालें तो वे पिघलने से पहले ही आइसक्रीम पर चिपक जाते हैं।

कोन को हाथ से तोड़कर दही, पुडिंग या फल के ऊपर कुरकुरे टुकड़ों की तरह छिड़कें। इसे परोसने से ठीक पहले डालें, वरना नमी से इसका कुरकुरापन चला जाएगा।

आइसक्रीम कटोरी में परोसें और साथ में कुरकुरा बिस्कुट दें। मिठाई को हाथ में पकड़कर खाने के लिए आप वॉफल या पतले क्रेप को मोड़कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

बहुत छोटे बच्चों को कोन के कुरकुरे, नुकीले टुकड़े गले में अटक सकते हैं; उन्हें बैठाकर निगरानी में खिलाएँ और बड़े टुकड़े तोड़ दें। कोन के टुकड़े चबाने में कठिनाई हो तो कटोरी में आइसक्रीम देना बेहतर है।