हॉट डॉग बन

ओवन को 160 °C पर गरम करें और बन को 4–5 मिनट रखें। तवे पर गरम करना हो तो उसे बीच से खोलकर कटे हुए हिस्से को नीचे रखें और धीमी आँच पर 1–2 मिनट सेंकें।

जल्दी खाने वाले बन को बंद पैकेट या एयरटाइट डिब्बे में रखें। बाद के लिए फ्रीज़ करें; इस्तेमाल से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएँ और चाहें तो तवे या ओवन में गरम करें।

इसमें गरम सॉसेज रखें और ऊपर से सरसों, केचप, प्याज़ या अचार डालें। कोलस्लॉ या भुनी हुई सब्ज़ियाँ भी साथ परोसी जा सकती हैं।

लंबा सैंडविच रोल सबसे नज़दीकी विकल्प है। बर्गर बन भी चल सकता है—उसे काटकर सॉसेज रखें, लेकिन वह गोल और आम तौर पर चौड़ा होता है।

हॉट डॉग बन लंबा होता है और बीच में चीरा लगाकर सॉसेज रखने के लिए बनाया जाता है। बर्गर बन गोल होता है; प्रति 100 ग्राम इसमें 290 kcal होते हैं, जबकि हॉट डॉग बन में 285 kcal होते हैं।

ऐसा पैकेट चुनें जिसमें बन साबुत हों और दबकर चिपके न हों। पैकेट खोलने पर फफूँद दिखे या बासी, असामान्य गंध आए तो बन न खाएँ।