मधुमक्खी का छत्ता

छत्ते का छोटा टुकड़ा काटकर शहद चूसें और मोम को चबाएँ। मोम निगलना ज़रूरी नहीं; चाहें तो चबाने के बाद उसे थूक दें।

खाने लायक मधुमक्खी के छत्ते का मोम आम तौर पर चबाया जा सकता है, लेकिन शरीर इसे पचा नहीं पाता। बड़ा टुकड़ा निगलने के बजाय छोटा टुकड़ा लें और मोम चबाकर अलग कर दें।

इसे चीज़, ब्रेड या क्रैकर्स के साथ परोसें; नमकीन चीज़ और छत्ते का मीठा शहद अच्छा मेल बनाते हैं। सलाद या मिठाई के ऊपर छोटा टुकड़ा रखकर भी परोस सकते हैं।

साफ, तेज़ चाकू से छत्ते को छोटे टुकड़ों में काटें और चीज़-प्लेट या ब्रेड के साथ रखें। चाकू चिपचिपा हो जाए तो उसे गर्म पानी से पोंछकर काटना आसान होता है।

इसे बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें ताकि हवा की नमी और गंध न लगे। ठंड में शहद जम सकता है; खाने से पहले छत्ते को कमरे के तापमान पर आने दें।

नहीं। छत्ते में शहद होता है, इसलिए इसे एक साल से छोटे बच्चे को न दें; मोम का टुकड़ा गले में अटकने का जोखिम भी है।

शहद तरल मीठा पदार्थ है, जबकि मधुमक्खी का छत्ता मोम की षट्कोणीय कोशिकाओं से बना ढाँचा है, जिनमें शहद भरा होता है। छत्ता खाने पर शहद के साथ मोम भी चबाना पड़ता है।