सूखी चेरी

नहीं, इसे सीधे खा सकते हैं। बेकिंग या दलिया में नरम और रसदार चाहिए तो 10–15 मिनट गुनगुने पानी में भिगोकर पानी छान दें।

इसे छोटे टुकड़ों में काटें और आटे में हल्का लपेटें; इससे टुकड़े बैटर में नीचे बैठने की बजाय फैले रहते हैं। अगर चेरी बहुत सख्त हो, तो पहले थोड़ी देर पानी में भिगोकर अच्छी तरह सुखा लें।

इसे कसकर बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। डिब्बे में नमी या भाप न जाने दें; खोलने के बाद लंबे समय तक रखना हो तो बंद पैकेट को फ्रिज में रखें।

इसे ओट्स, ग्रेनोला, दही, मेवे और डार्क चॉकलेट के साथ मिलाएँ। यह कुकी, मफिन, ब्रेड और चावल या अनाज से बने सलाद में भी खट्टी-मीठी चबाने वाली बनावट देती है।

सूखी चेरी आम तौर पर ज्यादा नरम और फल जैसी होती है, जबकि सूखी क्रैनबेरी अक्सर ज्यादा तीखी और मीठी बनाई जाती है। प्रति 100 ग्राम, सूखी क्रैनबेरी में 44 kcal और 8.37 g कार्बोहाइड्रेट हैं; सूखी चेरी में 334 kcal और 69 g कार्बोहाइड्रेट हैं।

हाँ। प्रति 100 ग्राम सूखी चेरी में 334 kcal हैं, जबकि मीठी चेरी में 277 kcal; सूखने से फल का पानी घटता है और पोषक तत्व कम वजन में सघन हो जाते हैं।

थोड़ी मुट्ठी, करीब 20–30 g, ओट्स, दही या नाश्ते में मिलाने के लिए पर्याप्त रहती है। इसमें प्राकृतिक शर्करा सघन होती है: 30 g में 21 g शर्करा होती है।