सैल्मन

इसे पकाने की ज़रूरत नहीं होती—पतली स्लाइस सीधे खाएँ या ब्रेड, टोस्ट और सलाद पर रखें। नींबू का रस, डिल, क्रीम चीज़ या कटा हुआ प्याज़ इसका स्वाद खूब उभारते हैं।

हाँ। इसे पास्ता, ऑमलेट या गरम आलू में पकाने के आखिर में मिलाएँ; ज़्यादा देर पकाने पर यह सूखा और नमकीन लग सकता है।

कोल्ड-स्मोक्ड सैल्मन को कम तापमान पर धुआँ दिया जाता है, इसलिए इसकी बनावट मुलायम और कच्ची मछली जैसी रहती है। हॉट-स्मोक्ड सैल्मन धुएँ में पकता है और आसानी से परतों में टूटता है।

पैकेट खोलने के बाद इसे बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और पैकेट पर दी गई समय-सीमा में खा लें। इसे कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें; बची हुई मात्रा को फ्रीज़ किया जा सकता है, हालाँकि पिघलने पर बनावट थोड़ी नरम हो सकती है।

इसे बैगल या टोस्ट पर क्रीम चीज़ के साथ, अंडे के साथ, या पास्ता और सलाद में इस्तेमाल करें। खीरा, केपर, नींबू और डिल इसके साथ खास तौर पर अच्छे लगते हैं।

इसकी 100 ग्राम मात्रा में 20 g प्रोटीन होता है। यह मात्रा आम तौर पर टोस्ट या सलाद के साथ खाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली छोटी परोस से बड़ी हो सकती है।