उबला हुआ सॉसेज

इसे उबलते पानी में डालने के बजाय पानी को उबालकर आँच बंद करें और सॉसेज को 5–8 मिनट गरम पानी में रखें। अगर पैकेट पर पकाने के निर्देश हों, तो उसी के अनुसार चलें।

अगर पैकेट पर इसे पहले से पका हुआ बताया गया है, तो इसे ठंडा खाया जा सकता है; चाहें तो खाने से पहले गरम कर लें। कच्चे सॉसेज को उबले हुए सॉसेज की तरह न खाएँ—उसे पूरी तरह पकाना ज़रूरी है।

इसे ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खा लें। कमरे के तापमान पर 2 घंटे से ज़्यादा पड़ा सॉसेज फेंक दें।

इसे सरसों, ब्रेड और अचार के साथ परोसें, या स्लाइस काटकर आलू के सलाद और सैंडविच में डालें। गरम सॉसेज को मसले हुए आलू या भुनी सब्ज़ियों के साथ भी खाया जा सकता है।

उबला हुआ सॉसेज पहले से पकाया हुआ होता है, जबकि कच्चे सॉसेज को खाने से पहले पूरी तरह पकाना पड़ता है। कच्चे सॉसेज में 231 kcal प्रति 100 g हैं; उबले हुए सॉसेज में 273 kcal हैं।

इसमें संतृप्त वसा 8.1 g प्रति 100 g है। कुल वसा 23 g प्रति 100 g होती है।