मिश्रित चॉकलेट

इसे ठंडी, सूखी जगह पर, धूप और तेज़ गंध वाले खाद्य पदार्थों से दूर रखें। डिब्बा अच्छी तरह बंद रखें; गर्मी में फ्रिज में रखना पड़े तो खाने से पहले उसे बंद डिब्बे समेत कमरे के तापमान पर आने दें, ताकि चॉकलेट पर नमी न जमे।

डिब्बे में प्रालीन, कैरमल, गनाश और मेवे वाली चॉकलेट मिल सकती हैं। किसमें क्या है, यह जानने के लिए पैक पर सामग्री और एलर्जी-संबंधी जानकारी पढ़ें—खासकर मेवे, दूध और सोया के लिए।

हाँ। इसे मोटा काटकर ब्राउनी या कुकी के घोल में मिलाएँ; अलग-अलग फिलिंग पकने पर नरम होकर छोटे-छोटे मीठे हिस्से बनाती हैं। सजावट के लिए ऊपर रखना हो तो बेकिंग के आख़िरी कुछ मिनटों में डालें, वरना वे पिघलकर फैल सकती हैं।

सिर्फ सादी चॉकलेट के टुकड़े हों तो धीमी आँच पर गरम पानी के बर्तन के ऊपर रखकर पिघलाएँ। भरी हुई चॉकलेट में कैरमल या क्रीम जैसी फिलिंग होने से सॉस की बनावट असमान हो सकती है; ऐसी चॉकलेट को काटकर मिठाई पर टॉपिंग की तरह इस्तेमाल करना बेहतर है।

इसे कॉफ़ी या चाय के साथ परोसें; मीठी फिलिंग वाली चॉकलेट के साथ बिना चीनी की कॉफ़ी अच्छा संतुलन देती है। फल की प्लेट में स्ट्रॉबेरी या संतरे के टुकड़े भी इसके साथ अच्छे लगते हैं।

मिश्रित चॉकलेट कई तरह के टुकड़ों का संग्रह होती है, जबकि चॉकलेट प्रालीन आम तौर पर मेवे और चीनी से बनी प्रालीन फिलिंग वाली चॉकलेट होती है। चॉकलेट प्रालीन में प्रति 100 ग्राम 540 kcal होते हैं; मिश्रित चॉकलेट में 481 kcal होते हैं।

चॉकलेट कैंडी में प्रति 100 ग्राम 65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि मिश्रित चॉकलेट में 59 g होते हैं। मिश्रित चॉकलेट के टुकड़ों में फिलिंग अलग-अलग हो सकती है, इसलिए मिठास हर टुकड़े में एक जैसी नहीं होती।