Wiedz, co masz na talerzu
Risotto ze szparagami
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 109 kcal —
- Białko 2,6 g 5%
- Węglowodany 18 g 7%
- Tłuszcz 2,7 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 2,1 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 2,6 g | 18 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1,3 g | 9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 3,9 g | 27 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 5,1 g | 36 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 6,4 g | 45 g | 6,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Risotto ze szparagami
Jak zrobić kremowe risotto ze szparagami?
Podsmaż ryż arborio lub carnaroli, a potem dolewaj partiami gorący bulion, mieszając i czekając, aż każda porcja się wchłonie. Ryż zwykle gotuje się 16–18 minut; na koniec wmieszaj masło i parmezan.
Kiedy dodać szparagi do risotta?
Pokrojone łodygi dodaj na około 5–7 minut przed końcem gotowania ryżu, a delikatne główki na ostatnie 2–3 minuty. Dzięki temu szparagi zmiękną, ale nie rozpadną się podczas mieszania.
Jak przechowywać risotto ze szparagami?
Po ostudzeniu przełóż je do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki, najlepiej w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Zjedz w ciągu dwóch dni; podgrzewaj dokładnie, dolewając odrobinę bulionu lub wody.
Z czym podawać risotto ze szparagami?
Dobrze pasują do niego skórka i sok z cytryny, świeżo mielony pieprz oraz parmezan. Możesz podać je jako samodzielne danie albo z jajkiem w koszulce.
Czym zastąpić szparagi w risotto?
Użyj zielonego groszku, bobu albo drobno pokrojonej cukinii. Groszek i bób dodaj pod koniec gotowania, tak by zdążyły się ogrzać, ale zachowały kształt.
Skąd wzięła się nazwa „risotto”?
Nazwa pochodzi od włoskiego słowa „riso”, czyli „ryż”. Risotto to włoskie danie z ryżu, który gotuje się stopniowo, dolewając bulion i mieszając.
Źródło: BLS (Germany) X8A1080 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
