Lody neapolitańskie

To trzy sąsiadujące smaki: waniliowy, czekoladowy i truskawkowy, zwykle ułożone obok siebie w jednym opakowaniu. Możesz nabierać każdy osobno albo przeciągnąć łyżką przez wszystkie trzy.

Nazwa nawiązuje do Neapolu i neapolitańskich lodów w stylu spumoni, które łączą kilka smaków. Współczesna, charakterystyczna trójka wanilia–czekolada–truskawka rozpowszechniła się później.

Wyjmij je z zamrażarki na kilka minut, aż powierzchnia lekko zmięknie, ale lody nadal będą zwarte. Nabieraj łyżką ogrzaną w ciepłej wodzie i osusz ją przed kolejną porcją.

Dobrze pasują do ciepłego brownie, gofrów i naleśników, bo trzy smaki dają różne akcenty w jednym deserze. Możesz też włożyć pasek lodów między dwa kruche ciastka.

Tak: zmiksuj porcję lodów z mlekiem, a otrzymasz koktajl o mieszanym, waniliowo-czekoladowo-truskawkowym smaku. Miksuj krótko, żeby napój pozostał gęsty.

Trzymaj je w zamrażarce, szczelnie zamknięte, i odkładaj od razu po nałożeniu. Jeśli lody się roztopiły, nie zamrażaj ich ponownie — po rozmrożeniu mogą też stracić gładką konsystencję.

Zwykle tak, ponieważ ich bazą jest mleko lub śmietanka. Sprawdź skład konkretnego opakowania, jeśli unikasz nabiału albo potrzebujesz wersji roślinnej.

Porcja 100 g dostarcza 5 g białka.