Kiełbasa gotowana

Jeśli jest już ugotowana i gotowa do jedzenia, nie musisz jej gotować ponownie. Podgrzej ją delikatnie w gorącej, ale nie wrzącej wodzie przez kilka minut; mocne wrzenie może popękać osłonkę i wypłukać smak.

Włóż ją do gorącej wody i trzymaj na małym ogniu, bez intensywnego wrzenia, aż będzie gorąca w środku. Zwykle wystarczy kilka minut; kiełbasa pokrojona w plastry ogrzeje się szybciej.

Tak. Pokrój ją w plastry lub ukośnie i smaż na średnim ogniu, aż się zrumieni; zwykle zajmuje to kilka minut. Ponieważ jest już ugotowana, smażenie ma ją przede wszystkim ogrzać i przyrumienić.

Pasuje do pieczywa z musztardą i chrzanem, a na ciepło do ziemniaków, kapusty kiszonej lub fasolki. Pokrojona w plasterki sprawdzi się też w jajecznicy, zapiekance albo żurku.

To różne sposoby obróbki, a nazwy nie zawsze opisują identyczny produkt. W podanych wartościach kiełbasa parzona ma 214 kcal i 13 g białka na 100 g, a gotowana 273 kcal i 9,9 g białka.

Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zawiniętą lub w zamkniętym pojemniku, i zużyj w ciągu kilku dni. Nie zostawiaj jej długo w temperaturze pokojowej, zwłaszcza po pokrojeniu.

Tak, jeśli produkt jest gotowy do spożycia i był prawidłowo przechowywany. Pokrój ją cienko do kanapek lub podaj z musztardą; po otwarciu trzymaj resztę w lodówce.

Do kanapki wystarczy zwykle kilka cienkich plastrów, a jako składnik ciepłego dania odmierz porcję według tego, ile mięsa przewiduje przepis. W 100 g jest 273 kcal.