Wiedz, co masz na talerzu
Curry z kozy
Kalorie i wartości odżywcze
domowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 147 kcal —
- Białko 16 g 31%
- Węglowodany 5,2 g 2%
- Tłuszcz 6,7 g 9%
- Tłuszcze nasycone 1,9 g 9%
- Błonnik 2,1 g 8%
- Cukry 3,6 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 16 g | 5,2 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 7,8 g | 2,6 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 23 g | 7,8 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 31 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 39 g | 13 g | 17 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Curry z kozy
Jak ugotować curry z kozy, żeby mięso było miękkie?
Pokrój łopatkę lub udziec w kostkę, obsmaż partiami, a potem duś pod przykryciem w sosie na małym ogniu przez około 1,5–2,5 godziny. Mięso jest gotowe, gdy łatwo rozdziela się widelcem; w razie potrzeby dolej trochę wody.
Jakie mięso wybrać na curry z kozy?
Łopatka dobrze nadaje się do długiego duszenia i pozostaje soczysta. Udziec jest chudszy, więc pilnuj, by sos nie wygotował się przed zmięknięciem mięsa.
Z czym podawać curry z kozy?
Podaj je z ryżem basmati lub chlebkiem naan, który dobrze zbiera gęsty sos. Pasują też jogurt naturalny, świeża kolendra i kawałki limonki.
Jak przechowywać curry z kozy?
Po ostudzeniu przełóż curry do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz je też zamrozić, a po rozmrożeniu podgrzać do parującej gorącej temperatury, mieszając sos.
Czym zastąpić kozinę w curry?
Najbardziej zbliżona będzie jagnięcina, którą również warto dusić powoli, aż zmięknie. Jeśli używasz kurczaka, wybierz udka i skróć duszenie, by mięso nie stało się suche.
Czym curry z kozy różni się od curry z kurczakiem?
Curry z kurczakiem ma więcej białka: 19 g na 100 g, wobec 16 g w curry z kozy. Kozina ma wyrazistszy smak i zwykle wymaga dłuższego duszenia.
Czy curry z kozy można przygotować dzień wcześniej?
Tak — po nocy w lodówce przyprawy dobrze przechodzą do sosu, a danie łatwo odgrzać na małym ogniu. Dodaj odrobinę wody, jeśli sos zgęstniał, i mieszaj, żeby nie przywarł.
Źródło: ausnut F003389 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
