Знайте, що у вас на тарілці
Тертий сир
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 400 kcal —
- Білки 28 g 57%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 32 g 41%
- Насичені жири 20 g 99%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 640 mg 28%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 28 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 14 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 43 g | 0 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 57 g | 0 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 71 g | 0 g | 80 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Тертий сир»
Як зробити так, щоб тертий сир не злипався в грудку?
Натирай сир добре охолодженим і додавай до страви наприкінці приготування. Якщо сир уже натертий, розпуши його виделкою перед використанням.
Коли додавати тертий сир до пасти?
Зніми пасту з вогню, додай трохи води, у якій вона варилася, і всип сир, перемішуючи. Так він розплавиться в гладкий соус, а не збереться в грудки.
Як запекти страву з тертим сиром, щоб утворилася рум’яна скоринка?
Посип страву сиром за останні 10–15 хвилин запікання. Для виразнішої скоринки наприкінці постав її під гриль на кілька хвилин і стеж, щоб сир не підгорів.
Як зберігати тертий сир після відкриття?
Переклади його в чисту герметичну посудину й тримай у холодильнику. Бери сир сухою ложкою або чистими руками, щоб у паковання не потрапила волога.
Чи можна заморозити тертий сир?
Так: розклади його невеликими порціями в герметичні пакети й заморозь. Після розморожування текстура може стати крихкішою, тож такий сир найкраще додавати в гарячі страви.
Який сир краще натирати для піци й запіканок?
Для піци й запіканок обирай твердий сир, який добре плавиться; для виразнішого смаку змішай його з невеликою кількістю витриманого сиру. Натирай сир безпосередньо перед використанням: він краще зберігає аромат і не встигає злипнутися.
Чим замінити тертий сир у гарячій страві?
Натри твердий сир, який є під рукою, або розкриши бринзу чи фету, якщо страві пасує солоніший смак. Для посипання пасти підійде дрібно натертий пармезан.
У яких стравах використовують тертий сир?
Ним посипають пасту, піцу, запечені овочі та картопляні запіканки. Він також доречний у сирному соусі й начинці для несолодких пирогів.
Джерело: Swiss FSVO 1196 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
