Знайте, що у вас на тарілці
Соус «Тисяча островів»
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 210 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 16 g 6%
- Жири 16 g 21%
- Насичені жири 2 g 10%
- Клітковина 0,4 g 1%
- Цукри 13 g —
- Натрій 470 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 4,4 mg 29%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,1 mg 2%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Біотин (B7) 1 µg 3%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 24 mg 2%
- Залізо 0,3 mg 2%
- Магній 9 mg 2%
- Фосфор 34 mg 3%
- Калій 130 mg 3%
- Цинк 0,2 mg 2%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,07 mg 3%
- Селен 1 µg 2%
- Йод 5 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 0,7 g | 16 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 0,4 g | 8 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 1,1 g | 24 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 1,4 g | 32 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 1,8 g | 40 g | 41 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Соус «Тисяча островів»»
З чого роблять соус «Тисяча островів»?
Зазвичай змішують майонез і кетчуп або чилі-соус, а для характерної кисло-солодкої текстури додають дрібно нарізані мариновані огірки чи огірковий реліш. У деяких рецептах є цибуля, лимонний сік або трохи гірчиці.
Як приготувати соус «Тисяча островів» удома?
Змішай 4 частини майонезу з 1 частиною кетчупу, додай дрібно нарізаний маринований огірок і трохи лимонного соку. Дай соусу постояти в холодильнику щонайменше 20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
До яких страв пасує соус «Тисяча островів»?
Ним заправляють салат із хрустким листям і помідорами, подають до бургерів та сендвічів, а також використовують як соус для картоплі фрі й сирих овочів. Для салату додавай його потроху: густий соус легко перебиває ніжний смак зелені.
Чим замінити соус «Тисяча островів», якщо його немає?
Змішай майонез із кетчупом і дрібно нарізаним маринованим огірком — це найближча швидка заміна. Якщо огірка немає, додай трохи лимонного соку або оцту, щоб повернути соусу кислинку.
Як зберігати домашній соус «Тисяча островів»?
Переклади його в чисту герметичну посудину й одразу постав у холодильник; використай протягом 3–4 днів. Не залишай соус із майонезом на столі надовго, особливо в теплі.
Чим соус «Тисяча островів» відрізняється від французької заправки?
«Тисяча островів» зазвичай густий, кремовий і містить майонез, кетчуп та шматочки огірка. Французька заправка зазвичай рідша й олійна, з оцтом або лимонним соком; у ній менше жиру на 100 г — 32 г проти 16 г у соусі «Тисяча островів».
Чи можна використовувати соус «Тисяча островів» як маринад?
Краще подавай його вже до готової страви: майонезна основа може розшаровуватися й підгоряти під час смаження. Для маринування курятини чи овочів зручніше взяти олію, кислоту й спеції окремо.
Джерело: CoFID (UK) 17-717 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
