Знайте, що у вас на тарілці
Соус із блакитним сиром
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 368 kcal —
- Білки 2 g 4%
- Вуглеводи 9,8 g 4%
- Жири 36 g 46%
- Насичені жири 6,6 g 33%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 7,7 g —
- Натрій 840 mg 37%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 4,6 mg 31%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Біотин (B7) 1 µg 3%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 58 mg 4%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 7 mg 2%
- Фосфор 61 mg 5%
- Калій 52 mg 1%
- Цинк 0,4 mg 4%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,1 mg 4%
- Селен 1 µg 2%
- Йод 6 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9,8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Соус із блакитним сиром»
З чим їдять соус із блакитним сиром?
Подавай його до крилець буйвола, овочевих паличок із селери й моркви або салату з хрустким листям. Він також пасує до запеченої картоплі та бургерів.
Як приготувати соус із блакитним сиром удома?
Розімни блакитний сир виделкою зі сметаною та майонезом, додай трохи лимонного соку й чорного перцю. Залиш кілька крихт сиру цілими — так смак і текстура будуть виразнішими.
Як зробити соус із блакитним сиром рідшим для салату?
Вмішуй потроху молоко, вершки або пахту, доки соус не стане легко стікати з ложки. Для густого дипу, навпаки, додай більше розкришеного сиру.
Чим замінити соус із блакитним сиром, якщо його немає?
Змішай густий йогурт або сметану з розкришеною фетою, лимонним соком і перцем: смак буде солонуватим, але без характерної гостроти блакитної плісняви. Для простішої заміни до овочів підійде часниковий йогуртовий соус.
Як зберігати відкритий соус із блакитним сиром?
Тримай його в щільно закритій посудині в холодильнику й набирай чистою ложкою. Домашній соус використай упродовж трьох днів; для готового орієнтуйся на строк після відкриття, зазначений на упаковці.
Чи можна підігрівати соус із блакитним сиром?
Можна, але грій його повільно на малому вогні, постійно помішуючи: за сильного нагрівання соус може розшаруватися. Для гарячої пасти або картоплі краще вмішати його вже після зняття страви з вогню.
Чим соус із блакитним сиром відрізняється від соусу горгонзола?
Соус горгонзола зазвичай роблять із цього італійського сиру, часто з вершками, і подають гарячим до пасти чи м’яса. Соус із блакитним сиром частіше холодний, густий і призначений для салатів та вмочування овочів.
Чи підходить соус із блакитним сиром людям, які не їдять молочних продуктів?
Ні: у ньому є блакитний сир, а також часто сметана чи майонез із молочними складниками. Для безмолочного варіанта змішай рослинний йогурт із лимонним соком, зеленню та дрібкою солі.
Джерело: CoFID (UK) 17-715 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
