Знайте, що у вас на тарілці
соєва олія
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 899 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 16 g 78%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 16,1 mg 107%
- Вітамін K 131 µg 109%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Залізо 0,1 mg 1%
- Мідь 0,01 mg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «соєва олія»
Чи можна смажити на соєвій олії?
Так: рафінована соєва олія підходить для смаження, зокрема у фритюрі. Не залишай її диміти й не використовуй повторно, якщо вона потемніла, загусла або набула неприємного запаху.
Чи підходить соєва олія для салатів?
Так, нерафінована соєва олія пасує до заправок і холодних страв: у неї виразніший смак, ніж у рафінованої. Для простого вінегрету змішай її з оцтом або лимонним соком, гірчицею та дрібкою солі.
Як зберігати соєву олію після відкриття?
Щільно закривай пляшку й тримай її в темній прохолодній шафі, подалі від плити та сонця. Якщо олія пахне прогіркло або смак став різким, викинь її.
Чим соєва олія відрізняється від кукурудзяної?
Обидві олії мають нейтральний смак і годяться для смаження та заправок. У кукурудзяній олії 12 мг вітаміну E на 100 г, а в соєвій — 16,1 мг.
Чи можна замінити соєву олію соняшниковою?
Так, у більшості страв замінюй її соняшниковою в тій самій кількості: у смаженні, випічці та салатних заправках. Для нейтрального смаку обирай рафіновану соняшникову олію.
Скільки соєвої олії додавати в салатну заправку?
На одну порцію салату почни з однієї столової ложки олії, а для заправки на кілька порцій змішай три частини олії з однією частиною оцту чи лимонного соку. У столовій ложці близько 126 ккал.
Які вітаміни є в соєвій олії?
У соєвій олії є вітамін E — 16,1 мг на 100 г, а також вітамін K — 131 мкг. Вміст вітамінів у рафінованій олії може відрізнятися.
Джерело: CoFID (UK) 17-044 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
