Знайте, що у вас на тарілці
Олія вечорниці
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 899 kcal —
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 7,8 g 39%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | – | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | – | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | – | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | – | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | – | 0 g | 250 g |
Запитання про продукт «Олія вечорниці»
Чи можна смажити на олії вечорниці?
Краще не треба: вона багата на поліненасичені жири й не призначена для сильного нагрівання. Додавай її до вже готової страви або в холодну заправку.
Як зберігати олію вечорниці після відкривання?
Щільно закривай пляшку й тримай її в темному прохолодному місці; якщо на етикетці вказано зберігати в холодильнику, дотримуйся цієї поради. Не використовуй олію, якщо вона набула прогірклого запаху чи смаку.
З чого роблять олію вечорниці?
Її отримують із насіння рослини вечорниці, а не з квітів. Зазвичай насіння пресують, щоб видобути олію.
Чи є олія вечорниці ефірною олією?
Ні. Це жирна олія з насіння, яку додають до їжі або продають як добавку; ефірну олію отримують іншим способом і для інших цілей.
Як використовувати олію вечорниці в їжі?
Додавай її холодною до салатної заправки або полий нею готові овочі чи кашу. Через виразний смак почни з невеликої кількості.
Чим замінити олію вечорниці в кулінарії?
Для заправки салату підійде ріпакова або соняшникова олія, а для смаження — олія, призначена для нагрівання. Вони не мають такого самого складу жирних кислот, як олія вечорниці.
Джерело: CoFID (UK) 17-035 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
