Знайте, що у вас на тарілці
Копчена форель
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 177 kcal —
- Білки 23 g 47%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 9,3 g 12%
- Насичені жири 1,7 g 9%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1270 mg 55%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 23 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 12 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 35 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 47 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 59 g | 0 g | 23 g |
Запитання про продукт «Копчена форель»
Чи треба готувати копчену форель перед їжею?
Зазвичай ні: її вже можна їсти. Додай шматочки до салату, пасти чи омлету наприкінці приготування, щоб вони лише прогрілися й не пересохли.
Як відрізнити форель гарячого копчення від холодного?
Форель гарячого копчення щільніша й легко розпадається на пластівці; холодного — м’якша, ніжніша й зазвичай нарізана тонко. Першу зручно подавати шматками, другу — на тостах або в салаті.
Як зберігати копчену форель після відкривання?
Переклади її в герметичну посудину й тримай у холодильнику; з’їж протягом двох діб. Якщо упаковка вказує коротший строк після відкривання, дотримуйся його.
Чи можна заморожувати копчену форель?
Так. Розділи її на порції, щільно загорни й заморозь; розморожуй у холодильнику та використай невдовзі після розморожування, бо текстура може стати м’якшою.
З чим подати копчену форель?
Вона смакує з житнім хлібом, картоплею, яйцями, огірком, кропом і лимоном. Для швидкої намазки розімни її з вершковим сиром і зеленню.
Як підготувати копчену форель до салату чи пасти?
Зніми шкіру, якщо вона є, і перебери м’якоть пальцями, видаляючи кісточки. Розділи на невеликі пластівці та додай до готової пасти або салату.
Чи багато натрію в копченій форелі?
Так, вона містить багато натрію: у порції на 100 г — 1270 мг. Через солонуватий смак спершу скуштуй страву й лише тоді додавай сіль.
Джерело: Swiss FSVO 13976 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
