Знайте, що у вас на тарілці
Фруктовий кекс
Калорії та харчова цінність
приготований без жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 380 kcal —
- Білки 7,4 g 15%
- Вуглеводи 56 g 21%
- Жири 12 g 16%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 5,5 g 20%
- Цукри 43 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 7,4 g | 56 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 3,7 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 11 g | 85 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 15 g | 113 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 19 g | 141 g | 31 g |
Запитання про продукт «Фруктовий кекс»
Як підготувати сухофрукти для фруктового кексу?
Промий і добре обсуши їх, великі шматочки поріж. Щоб кекс був соковитішим, замочи сухофрукти на кілька годин у чаї, апельсиновому соку або, якщо хочеш, у невеликій кількості алкоголю; перед додаванням у тісто злий зайву рідину.
Як зрозуміти, що фруктовий кекс пропікся?
Перевіряй дерев’яною шпажкою в центрі: на ній можуть лишитися вологі крихти, але не рідке тісто. Через велику кількість фруктів кекс часто печеться довше за звичайний; якщо верх уже темніє, прикрий його фольгою.
Як зберігати фруктовий кекс, щоб він не засох?
Повністю охололий кекс загорни в пергамент або харчову плівку й поклади в герметичну коробку в прохолодне сухе місце. Для тривалого зберігання заморозь цілим або порційно, щільно загорнувши; розморожуй у пакуванні.
З чим подають фруктовий кекс?
Його смакують скибками до чаю чи кави, а також подають із вершковим маслом або м’яким сиром. Якщо кекс дуже солодкий і щільний, добре пасує несолодкий гарячий напій.
Чим замінити цукати у фруктовому кексі?
Заміни їх порізаними курагою, родзинками, чорносливом або сушеною журавлиною. Якщо додаєш соковиті свіжі фрукти, кекс може стати вологішим і важчим, тож краще брати сухофрукти.
Чим фруктовий кекс відрізняється від фруктового хліба за калорійністю?
Фруктовий хліб менш енергетично щільний: у ньому 286 ккал на 100 г, а у фруктовому кексі — 380 ккал на 100 г.
Джерело: BLS (Germany) D432300 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
