Вафельный рожок для мороженого

Держи их в герметичной коробке или плотно закрытом пакете в сухом месте, подальше от пара и резких запахов. В холодильник класть не стоит: из-за влаги рожки быстро теряют хрусткость.

Перед наполнением закрой отверстие на кончике каплей растопленного шоколада и дай ей застыть. Мороженое выкладывай плотными шариками, слегка прижимая их друг к другу.

Наполняй рожок непосредственно перед подачей: от мороженого вафля постепенно размокает. Если хочешь подать рожок заранее, смажь его изнутри тонким слоем растопленного шоколада и дождись, пока шоколад застынет.

Вафельный рожок обычно светлее и менее сладкий, а сахарный — более тёмный, сладкий и хрусткий. Сахарные рожки часто имеют плоское основание, поэтому их удобно ставить на тарелку.

Тесто выпекают тонким слоем в вафельнице для рожков, а ещё горячую вафлю быстро сворачивают вокруг конуса-формы. После остывания она становится хрустящей и уже не поддаётся формовке.

В рожке хорошо держатся плотные шарики пломбира, шоколадного или ягодного мороженого. Для контраста добавь орехи, шоколадную крошку или ягоды, но сочные добавки клади прямо перед подачей.

Раскроши их и посыпь мороженое, йогурт или фруктовый десерт непосредственно перед подачей — так крошка останется хрустящей. Крупные кусочки можно использовать вместо печенья в десерте слоями.

Твёрдый хрустящий рожок легко ломается на острые кусочки, поэтому не давай его маленькому ребёнку целиком и не оставляй его есть без присмотра. Безопаснее раскрошить рожок и подать к мягкому десерту, учитывая возраст и умение ребёнка жевать.