Знай, что у тебя на тарелке
Сухой мартини
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 211 kcal —
- Белки 0,1 g 0%
- Углеводы 2,9 g 1%
- Жиры 0 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 2,9 g —
- Натрий 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0 mg 0%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0,03 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 2,2 mg 0%
- Железо 0,17 mg 1%
- Магний 2,2 mg 1%
- Фосфор 2,3 mg 0%
- Калий 23,3 mg 0%
- Цинк 0,01 mg 0%
- Медь 0 mg 0%
- Марганец 0,09 mg 4%
- Селен 0,03 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 0,1 g | 2,9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 0,1 g | 4,3 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 0,1 g | 5,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 0,1 g | 7,2 g | 0 g |
Сухой мартини: частые вопросы
Какое соотношение джина и вермута взять для сухого мартини?
Для классического сухого мартини смешай 60 мл джина с 10 мл сухого вермута. Если хочешь более сухой вкус, уменьши количество вермута, а не добавляй в бокал больше джина.
Как приготовить сухой мартини дома?
Охлади бокал для мартини. Перемешай джин и сухой вермут со льдом в стакане для смешивания примерно 20–30 секунд, затем процеди в бокал и укрась оливкой или полоской лимонной цедры.
Сухой мартини нужно встряхивать или перемешивать?
Обычно его перемешивают со льдом: так коктейль получается прозрачным и без ледяной крошки. Шейкер выбирай, если предпочитаешь более холодный и слегка мутный напиток.
Чем украсить сухой мартини — оливкой или лимонной цедрой?
Оливка добавляет солёный привкус, а лимонная цедра — свежий цитрусовый аромат. Для варианта dirty добавь немного рассола от оливок.
С чем подают сухой мартини?
К нему хорошо подходят оливки, солёный миндаль, креветки и небольшие закуски с копчёной рыбой. Подавай коктейль сразу после смешивания, пока он хорошо охлаждён.
Чем заменить джин в сухом мартини?
Замени джин водкой — получится водка-мартини с более нейтральным вкусом. Пропорции и способ приготовления можно оставить теми же.
Как хранить открытый сухой вермут для мартини?
Плотно закрой бутылку и поставь её в холодильник: после открытия вермут постепенно теряет свежий аромат. Для коктейля отмеряй его прямо перед смешиванием.
Источник: Fineli (Finland) 952 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
