Знай, что у тебя на тарелке
,соус из свинины
Калорийность и пищевая ценность
сухой, порошок
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 367 kcal —
- Белки 8,8 g 18%
- Углеводы 61 g 22%
- Жиры 8,6 g 11%
- Насыщенные жиры 4,3 g 21%
- Клетчатка 2,4 g 9%
- Сахара 25 g —
- Натрий 5356 mg 233%
- Холестерин 10 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 34 µg 4%
- Витамин C 1,4 mg 2%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,26 mg 2%
- Витамин K 0,4 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавин (B2) 0,28 mg 22%
- Ниацин (B3) 2,3 mg 14%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,33 mg 7%
- Витамин B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 31 µg 8%
- Витамин B12 0,51 µg 21%
- Холин 24,1 mg 4%
Минералы
- Кальций 139 mg 11%
- Железо 3,9 mg 22%
- Магний 34 mg 8%
- Фосфор 188 mg 15%
- Калий 235 mg 5%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Медь 0,15 mg 17%
- Марганец 0,31 mg 14%
- Селен 6,1 µg 11%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8,8 g | 61 g | 8,6 g |
| 1 порция | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 4,1 g | 0,6 g |
| 2 порции | 13,4 g | 49 | 1,2 g | 8,2 g | 1,2 g |
| ½ порции | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0,3 g |
| 3 порции | 20,1 g | 74 | 1,8 g | 12 g | 1,7 g |
| 4 порции | 26,8 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4,4 g | 31 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
,соус из свинины: частые вопросы
Как приготовить соус из свинины без комочков?
Сначала размешай порошок для подливы в небольшом количестве холодной воды до гладкости, затем тонкой струйкой влей в горячий бульон или воду, постоянно помешивая. Прогрей до загустения и кипяти на слабом огне около минуты.
С чем подают соус из свинины?
Он хорошо подходит к жареной или запечённой свинине, картофельному пюре, отварному картофелю и гречке. Им также поливают мясной рулет или открытый горячий бутерброд с мясом.
Чем заменить соус из свинины?
Подойдут говяжья или куриная подлива; вкус будет менее свиным, но обе сочетаются с картофелем и мясом. Для постного варианта возьми грибной соус.
Как сделать свиную подливу из мясного сока на сковороде?
После жарки свинины сними мясо и оставь на сковороде сок и подрумяненные кусочки. Вмешай ложку муки в вытопленный жир, понемногу добавь бульон и вари, помешивая, 3–5 минут, пока подлива не станет гладкой.
Можно ли заморозить соус из свинины?
Да: остуди готовый соус, переложи в плотно закрытую ёмкость и заморозь порциями. Размораживай в холодильнике, затем прогрей в сотейнике, энергично размешивая, чтобы восстановить однородность.
Как хранить готовый соус из свинины?
Убери его в холодильник в закрытой ёмкости не позднее чем через два часа после приготовления и используй в течение 3–4 дней. При разогреве доведи соус до горячего состояния, помешивая.
Источник: USDA FoodData Central 171173 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
