Знай, что у тебя на тарелке
Шпинатная вода
Калорийность и пищевая ценность
сырая
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 26 kcal —
- Белки 2,9 g 6%
- Углеводы 1 g 0%
- Жиры 0,5 g 1%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 2,8 g 10%
- Сахара 0,5 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 2,9 g | 1 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,5 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 4,4 g | 1,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 5,8 g | 2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 7,3 g | 2,5 g | 1,3 g |
Шпинатная вода: частые вопросы
Что называют шпинатной водой?
Обычно так называют воду, оставшуюся после варки или бланширования шпината. Это не то же самое, что шпинатный сок: сок отжимают из листьев.
Как приготовить шпинатную воду?
Опусти промытые листья в кипящую воду на 1–2 минуты, затем вынь их шумовкой или откинь на дуршлаг. Оставшуюся воду можно процедить, если в ней плавают мелкие частицы.
Для чего можно использовать воду после варки шпината?
Добавь её в овощной суп, соус или тесто для несладкой выпечки вместо части обычной воды. Учитывай, что она может придать блюду лёгкий травянистый вкус и зеленоватый оттенок.
Как хранить шпинатную воду?
Перелей её в чистую закрытую ёмкость и убери в холодильник, когда она остынет. Используй в течение суток; если появился необычный запах или помутнение, вылей.
Можно ли сварить шпинатную воду заранее и заморозить?
Да: остуди её, разлей небольшими порциями по ёмкостям для заморозки и оставь место для расширения жидкости. Размораживай в холодильнике или сразу добавляй замороженную порцию в суп.
Источник: ausnut F008763 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
