Знай, что у тебя на тарелке
Ростки сои
Калорийность и пищевая ценность
консервированные, без рассола
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 16 kcal —
- Белки 1,6 g 3%
- Углеводы 0,6 g 0%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 3 g 11%
- Сахара 0,4 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,8 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3,2 g | 1,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4 g | 1,5 g | 0,5 g |
Похожие продукты
Ростки сои: частые вопросы
Как обжарить ростки сои, чтобы они остались хрустящими?
Обсуши их и жарь небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде с маслом 3–5 минут, часто помешивая. Соль и соус добавь в конце: так ростки меньше пустят воду.
Как хранить свежие ростки сои?
Убери их в холодильник в закрытом контейнере, выстланном сухим бумажным полотенцем, и используй как можно скорее. Если ростки стали скользкими, потемнели или неприятно пахнут, выбрось их.
В какие блюда добавляют ростки сои?
Их кладут в корейские супы и гарнир коннамуль-мучим: для гарнира ростки бланшируют, затем смешивают с чесноком, кунжутным маслом и кунжутом. Они также подходят для жареного риса, лапши и супов — добавляй их ближе к концу приготовления.
Чем ростки сои отличаются от ростков маша?
Ростки сои обычно крупнее и толще, с заметными жёлтыми семенами; у ростков маша стебель тоньше, а семя маленькое и зелёное. В блюдах их часто можно заменить друг другом, но росткам сои обычно нужно немного больше времени на приготовление.
Можно ли есть ростки сои при аллергии на сою?
Нет: ростки прорастают из соевых бобов и могут вызвать реакцию при аллергии на сою. Тепловая обработка не делает их безопасной заменой.
Источник: slv 415 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
