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Goldkiwi
Kalorien und Nährwerte
geschält, roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 58 kcal —
- Eiweiß 1,2 g 2%
- Kohlenhydrate 11 g 4%
- Fett 0,5 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,8 g 6%
- Zucker 11 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 1,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1,8 g | 17 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 2,4 g | 22 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 3 g | 28 g | 1,3 g |
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Fragen zu Goldkiwi
Muss man Goldkiwis schälen?
Nein. Die dünne, glatte Schale kannst du mitessen; wasche die Frucht vorher gründlich. Wenn du sie lieber schälst, geht das mit einem Sparschäler.
Woran erkenne ich, ob eine Goldkiwi reif ist?
Drück sie sanft mit dem Daumen: Eine reife Goldkiwi gibt leicht nach, ohne matschig zu sein. Ist sie noch fest, lass sie bei Zimmertemperatur nachreifen.
Wie bewahre ich Goldkiwis auf, damit sie nachreifen?
Feste Goldkiwis reifen bei Zimmertemperatur nach. Zusammen mit einem Apfel oder einer Banane geht es schneller; reife Früchte bleiben im Kühlschrank länger fest.
Kann man Goldkiwi in einen Obstsalat schneiden?
Ja, sie passt gut zu Beeren, Banane und Orange. Schneide sie erst kurz vor dem Servieren hinein, damit sie frisch bleibt und andere Zutaten nicht durchweicht.
Warum wird Gelatine mit roher Goldkiwi manchmal nicht fest?
Goldkiwi enthält ein eiweißspaltendes Enzym, das Gelatine abbauen kann. Erhitze die Kiwi vorher kurz oder verwende sie erst als Belag, wenn die Gelatine bereits fest ist.
Kann ich Goldkiwi in einen Smoothie geben?
Ja, sie schmeckt besonders gut mit Banane, Orange oder Joghurt. Püriere sie nur kurz und trink den Smoothie bald, denn das Enzym der Kiwi kann Milchprodukte bei längerem Stehen bitter machen.
Quelle: ausnut F004815 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
