Zistite, čo máte na tanieri
Vyprážaná zmrzlina
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 195 kcal —
- Bielkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 21 g 8%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 5,8 g 29%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 14 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 3,6 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 1,8 g | 11 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 5,4 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 7,2 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 9 g | 53 g | 27 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Vyprážaná zmrzlina
Ako pripraviť vyprážanú zmrzlinu doma?
Zmrzlinu vytvaruj na pevné kopčeky a daj ich aspoň na dve hodiny do mrazničky. Obaľ ich v rozdrvených kukuričných lupienkoch alebo v strúhanke, obaľovanie zopakuj po krátkom zmrazení a potom ich rýchlo vypraž.
Ako dlho sa vyprážaná zmrzlina smaží, aby sa neroztopila?
Kopčeky smaž po jednom v oleji rozohriatom na 180 °C približne 10 až 15 sekúnd, len kým obal zozlatne. Zmrzlina musí byť predtým poriadne stuhnutá; po vybratí ju hneď podávaj.
Dá sa vyprážaná zmrzlina pripraviť aj bez fritézy?
Áno. V hrnci s vyššími stenami zohrej dostatok oleja a teplotu sleduj kuchynským teplomerom; kopčeky musia byť pri smažení ponorené. Na panvici s trochou oleja sa obal skôr opečie nerovnomerne a zmrzlina sa môže roztopiť.
Čím nahradiť kukuričné lupienky na obalenie vyprážanej zmrzliny?
Použi najemno rozdrvené sušienky, strúhanku alebo nasekané orechy. Obal musí byť suchý a kopček zmrzliny ním treba pokryť zo všetkých strán; pre pevnejšiu kôrku obaľuj dvakrát.
S čím sa podáva vyprážaná zmrzlina?
Hodí sa k nej čokoládová alebo karamelová poleva, šľahačka a čerstvé ovocie. Podávaj ju hneď po vypražení, aby kontrastovala horúca chrumkavá kôrka so studeným stredom.
Dá sa vyprážaná zmrzlina odložiť na neskôr?
Najlepšia je hneď po vypražení; obal po odložení zvlhne a zmrzlina sa začne topiť. Neodkladaj zvyšky, ktoré už stáli pri izbovej teplote, späť do mrazničky.
Zdroj: ausnut F004445 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
