Zistite, čo máte na tanieri
Sezamová omáčka
Kalórie a výživové údaje
so smotanou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 361 kcal —
- Bielkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 38 g 48%
- Nasýtené tuky 14 g 71%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 3,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 2,3 g | 3,9 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 1,2 g | 2 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 3,5 g | 5,9 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 4,6 g | 7,8 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 5,8 g | 9,8 g | 95 g |
Podobné potraviny
- Sezamový šalátový dresingbežný443 kcal / 100 g
- Smotanová omáčkadomáca375 kcal / 100 g
- Sezamovo-sójový dresingdomáci198 kcal / 100 g
- Cibuľová omáčkaso smotanou151 kcal / 100 g
- Smotanový šalátový dresingna šalát127 kcal / 100 g
- Smotanová syrová omáčka351 kcal / 100 g
- Omáčka z kyslej smotanys crème fraîche139 kcal / 100 g
- Smetanová omáčka78 kcal / 100 g
- Paradajková omáčkaso smotanou134 kcal / 100 g
- Maslová omáčkaso smotanou630 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sezamová omáčka
Ako si pripravíš sezamovú omáčku z tahini?
Tahini rozmiešaj s citrónovou šťavou, pretlačeným cesnakom a štipkou soli. Po lyžiciach prilievaj studenú vodu a miešaj, kým omáčka nezbledne a nebude hladká.
Čo robiť, keď je sezamová omáčka príliš hustá alebo sa zrazí?
Pridávaj po lyžiciach studenú vodu a energicky miešaj; tahini môže najprv zhustnúť, potom sa zmení na krémovú omáčku. Ak sa oddelí olej, znovu ju dôkladne premiešaj.
Ako dlho vydrží domáca sezamová omáčka v chladničke?
Prelej ju do čistej uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju približne do troch dní. Pred podávaním ju premiešaj, pretože sa môže oddeliť.
K čomu sa hodí sezamová omáčka?
Výborne sa hodí k falafelu, pečenej zelenine, grilovanému mäsu aj do pita chleba. Môžeš ňou poliať šalát, misku s obilninou alebo podávať zeleninové tyčinky na namáčanie.
Čím nahradiť sezamovú omáčku, keď nemáš tahini?
Ak máš sezamové semienka, rozmixuj ich s trochou neutrálneho oleja na hladkú pastu a dochuť citrónom a cesnakom. Pri alergii na sezam zvoľ inú omáčku, napríklad jogurtovú; sezamový olej nie je bezpečná náhrada.
Aký je rozdiel medzi sezamovou omáčkou a sezamovo-sójovým dresingom?
Sezamová omáčka z tahini býva hustá a krémová, často s citrónom a cesnakom. Sezamovo-sójový dresing je redší a výrazne slaný od sójovej omáčky; hodí sa najmä na šaláty a rezance.
Môže sezamová omáčka vyvolať alergickú reakciu?
Áno. Sezam patrí medzi alergény, preto ju nepodávaj človeku s alergiou na sezam; pozor aj na omáčky, v ktorých je tahini alebo sezamový olej.
Zdroj: slv 22 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
