Zistite, čo máte na tanieri
Korpus na tartu
Kalórie a výživové údaje
bez plnky
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 510 kcal —
- Bielkoviny 8 g 16%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 28 g 36%
- Nasýtené tuky 12 g 59%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 17 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 510 | 8 g | 55 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 255 | 4 g | 27 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 765 | 12 g | 82 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 1020 | 16 g | 109 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 1275 | 20 g | 136 g | 71 g |
Podobné potraviny
- Korpuszáklad na tortu, krehké cesto, jednoduché480 kcal / 100 g
- Korpus na koláčs mletými orechmi417 kcal / 100 g
- Cesto na koláčupečené451 kcal / 100 g
- Základ na quichekrehké cesto442 kcal / 100 g
- Standardný korpus na koláčpripravené podľa receptu, upečené527 kcal / 100 g
- Krehké cestodomáce, pečené430 kcal / 100 g
Otázky o potravine Korpus na tartu
Ako upiecť korpus na tartu naslepo, aby zostal chrumkavý?
Cesto popichaj vidličkou, prikry papierom na pečenie a zaťaž suchou fazuľou alebo keramickými guľôčkami. Peč pri 180 °C asi 15–20 minút, potom záťaž odstráň a dopekaj ďalších 5–10 minút, kým je korpus zlatistý.
Ako zabrániť tomu, aby sa korpus na tartu pri pečení zmrštil?
Po vystlaní formy nechaj cesto aspoň 30 minút chladiť a pri okraji ho neodrezávaj príliš nakrátko. Pred pečením ho popichaj a zaťaž; cesto počas pečenia nenaťahuj, keď ho vtláčaš do formy.
Dá sa korpus na tartu pripraviť vopred a ako ho skladovať?
Upečený a úplne vychladnutý korpus ulož do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote; naplň ho až pred podávaním, aby nezvlhol. Nenaplnený korpus môžeš aj zamraziť, dobre zabalený, približne na dva mesiace.
Čím naplniť korpus na tartu?
Sladký korpus sa hodí na citrónový krém, ganache, pečený mandľový krém alebo ovocie s cukrárskym krémom. Na slanú tartu ho naplň zmesou vajec a smotany, syrom, cibuľou či zeleninou; ak je korpus sladký, slaná plnka sa k nemu nehodí.
Čím nahradiť korpus na tartu, keď ho nemám?
Na sladký tart môžeš použiť krehké cesto vytvarované priamo vo forme a upiecť ho rovnakým spôsobom. Na slanú náplň sa hodí základ na quiche; líši sa najmä tým, že je určený na slané plnky.
Aký je rozdiel medzi korpusom na tartu a korpusom na pizzu?
Korpus na tartu býva krehký a často obsahuje maslo, prípadne cukor, takže sa hodí na sladké aj slané plnky. Korpus na pizzu je kysnuté cesto, ktoré po upečení zostáva pružnejšie a spája sa najmä s paradajkovou omáčkou a syrom.
Zdroj: mvt 05.115 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
