Zistite, čo máte na tanieri
Čokoládová poleva
Kalórie a výživové údaje
s tukmi inými ako kakaové maslo, na pečivo a torty
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 428 kcal —
- Bielkoviny 4,1 g 8%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 29 g 37%
- Nasýtené tuky 20 g 99%
- Vláknina 5,3 g 19%
- Cukry 34 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 428 | 4,1 g | 35 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 2,1 g | 18 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 642 | 6,2 g | 53 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 856 | 8,3 g | 71 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1070 | 10 g | 89 g | 72 g |
Podobné potraviny
- Krémová čokoládová polevasuchá zmes, pripravená s margarínom405 kcal / 100 g
- Čokoládová poleva s kakaovým práškom a cukrompriemyselne vyrábaná392 kcal / 100 g
- Čokoládová poleva na tortu348 kcal / 100 g
- Sachrová polevačokoládová poleva, na pečivo a torty345 kcal / 100 g
- Čokoládová ganache na polevukomerčný444 kcal / 100 g
- Polevová čokoládahorkosladká/polosladká534 kcal / 100 g
- Poleva400 kcal / 100 g
- Krémová polevapriemyselne vyrábaná520 kcal / 100 g
- Čokoládová tortas polevou347 kcal / 100 g
Otázky o potravine Čokoládová poleva
Ako rozpustiť čokoládovú polevu, aby bola hladká?
Nalám ju na malé kúsky a rozpúšťaj nad mierne pariacou vodou; dno misky sa nesmie dotýkať vody. Miska aj lyžica musia byť úplne suché, pretože kvapka vody môže čokoládu zraziť.
Ako dosiahnuť, aby čokoládová poleva na torte nepraskala?
Polevu nechaj po rozpustení chvíľu vychladnúť, aby bola stále tekutá, ale nie horúca, a tortu ňou polievaj pri izbovej teplote. Krájaj ju nožom nahriatym v horúcej vode a osušeným.
Ako dlho a kde skladovať čokoládovú polevu?
Ak je poleva pripravená z čokolády a smotany, prikry ju a ulož do chladničky; spotrebuj ju do niekoľkých dní. Pred použitím ju nechaj zmäknúť a krátko zohrej vo vodnom kúpeli.
Na aké zákusky sa hodí čokoládová poleva?
Výborne sa hodí na piškótové a trené koláče, bábovku, perník či domáce rezy. Môžeš ňou poliať aj veterníky alebo namáčať ovocie a sušienky.
Čím nahradiť čokoládovú polevu, keď ju nemám?
Na rýchlu polevu rozmiešaj kakao s práškovým cukrom a trochou horúcej vody alebo mlieka, ktoré prilievaj postupne. Na krémovejší výsledok použi čokoládovú ganache zo smotany a nasekanej čokolády.
Aký je rozdiel medzi čokoládovou polevou a čokoládovou ganache na polevu?
Čokoládová ganache vzniká spojením čokolády so smotanou, takže býva mäkšia a krémovejšia. Bežná čokoládová poleva môže byť jednoduchšia a po stuhnutí vytvoriť pevnejší povrch.
Prečo sa čokoládová poleva niekedy zrazí alebo zostane matná?
Zraziť sa môže, keď sa do nej dostane voda alebo sa prehrieva; rozpúšťaj ju pomaly a bez kontaktu misky s vodou. Matný povrch často vznikne pri nerovnomernom chladnutí alebo keď polevu rozotieraš príliš dlho.
Zdroj: BLS (Germany) R9A5200 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
