Zistite, čo máte na tanieri
Caprese
Kalórie a výživové údaje
paradajky a mozzarella
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 185 kcal —
- Bielkoviny 7,2 g 14%
- Sacharidy 2,5 g 1%
- Tuky 16 g 20%
- Nasýtené tuky 6,5 g 33%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 2,5 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 7,2 g | 2,5 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 3,6 g | 1,3 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 11 g | 3,8 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 14 g | 5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 18 g | 6,3 g | 40 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Caprese
Ako pripraviť Caprese, aby paradajky nepustili priveľa šťavy?
Paradajky nakrájaj tesne pred podávaním na plátky a osušíš ich papierovou utierkou, ak sú veľmi šťavnaté. Striedaj ich s plátkami mozzarelly, pridaj lístky bazalky, olivový olej, soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
Akú mozzarellu použiť do Caprese?
Najlepšia je mäkká, čerstvá mozzarella; pred krájaním ju nechaj odkvapkať, aby šalát nebol vodnatý. Ak použiješ mozzarellu z nálevu, jemne ju osušíš.
Dá sa Caprese pripraviť vopred?
Paradajky a mozzarellu môžeš nakrájať krátko vopred, ale skladuj ich oddelene v chladničke. Zlož Caprese a dochuť olejom, soľou a bazalkou až tesne pred podávaním; hotový šalát nenechávaj dlho stáť.
Čo sa hodí podávať ku Caprese?
Podávaj ho s chrumkavým chlebom, ktorý zachytí šťavu z paradajok a olivový olej, alebo ako prílohu ku grilovanej zelenine. Caprese sa používa aj ako náplň do panini.
Čím nahradiť mozzarellu v Caprese?
Skús burratu, ak chceš krémovejší výsledok, alebo jemný čerstvý syr, napríklad ricottu, hoci šalát sa bude od klasického Caprese líšiť. Pri rastlinnej verzii použi vegánsku mozzarellu.
Odkiaľ pochádza názov Caprese?
Názov odkazuje na ostrov Capri; Caprese znamená „z Capri“. Šalát sa spája s talianskou kuchyňou a jeho farby pripomínajú taliansku vlajku.
Zdroj: BLS (Germany) X208312 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
