Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pastri
Kalori & fakta pemakanan
dengan kastard vanila, krim mentega dan marzipan, contohnya potatisbakelse
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 405 kcal —
- Protein 4.8 g 10%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak tepu 6.5 g 33%
- Serat 2.9 g 10%
- Gula 46 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 4.8 g | 57 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 2.4 g | 28 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 7.2 g | 85 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 9.6 g | 114 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 12 g | 142 g | 42 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pastri
Apa beza pastri rapuh dengan pastri berlapis?
Pastri rapuh, seperti pastri tart, diuli sekadar sebati supaya hasilnya mudah rapuh. Pastri berlapis pula dilipat dengan mentega berulang kali; wap semasa dibakar mengembangkan lapisannya menjadi ringan dan rangup.
Bagaimana hendak mengelakkan dasar pastri tart daripada lembik?
Cucuk dasar dengan garpu, alas dengan kertas pembakar dan letakkan pemberat seperti kacang kering. Bakar pada suhu 180 °C selama 10–15 minit, kemudian angkat pemberat dan bakar beberapa minit lagi sebelum memasukkan inti yang basah.
Bolehkah pastri yang sudah dibakar dipanaskan semula?
Boleh. Panaskan dalam ketuhar pada suhu 160–180 °C selama kira-kira 5–10 minit supaya lapisannya rangup semula; ketuhar gelombang mikro biasanya menjadikannya lembik.
Bagaimana cara menyimpan pastri supaya kekal rangup?
Simpan pastri kosong yang sudah sejuk dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama satu hingga dua hari. Pastri berinti krim atau bahan mudah rosak perlu disimpan dalam peti sejuk; panaskan semula dalam ketuhar sebelum dihidangkan.
Hidangan apa yang menggunakan pastri?
Pastri digunakan untuk tart, pai, karipap dan pastri Denmark. Pastri berlapis juga menjadi asas kepada croissant, manakala pastri rapuh sering digunakan untuk kulit pai dan tart.
Bolehkah mentega dalam pastri digantikan dengan marjerin?
Untuk pastri rapuh, marjerin blok boleh menggantikan mentega dengan nisbah yang sama. Untuk pastri berlapis, pilih marjerin khusus untuk pastri; marjerin sapuan yang lembut mudah cair dan menyukarkan pembentukan lapisan.
Apakah beza pastri Denmark dengan pastri biasa?
Pastri Denmark ialah pastri berlapis yang biasanya menggunakan yis dan sering diisi atau dihias dengan bahan manis. Istilah pastri pula merangkumi pelbagai doh bakar, termasuk doh rapuh dan doh berlapis.
Sumber: slv 1659 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
