Kopi Americano

Kopi Americano dibuat dengan mencairkan espresso menggunakan air panas, jadi rasanya masih beraroma espresso tetapi lebih ringan. Kopi hitam biasa pula selalunya dibancuh terus dengan air, bukan daripada espresso.

Tuang satu atau dua shot espresso ke dalam cawan, kemudian tambah air panas. Untuk rasa dan lapisan crema yang lebih jelas, tuang espresso dahulu; jika air dituang dahulu, alirannya boleh menghasilkan rasa yang sedikit berbeza.

Mulakan dengan satu bahagian espresso kepada dua bahagian air panas, kemudian tambah air sedikit demi sedikit hingga rasa dan kepekatannya sesuai untuk anda. Nisbah ini memberi rasa kopi yang jelas tanpa terlalu pekat.

Boleh, tetapi hasilnya bukan Americano klasik kerana tiada espresso. Larutkan kopi segera dalam sedikit air panas yang pekat, kemudian tambah air panas; jangan gunakan terlalu banyak serbuk hingga rasanya pahit.

Kopi Americano biasanya dihidangkan kosong, tetapi anda boleh menambah susu, krimer atau gula. Susu menjadikannya lebih lembut, manakala sedikit air sejuk atau ais sesuai untuk Americano sejuk.

Isi gelas dengan ais, tuang espresso di atasnya, kemudian tambah air sejuk. Kacau sebelum diminum; jika mahu rasa kopi lebih pekat, gunakan lebih banyak espresso dan bukannya mengurangkan ais.

Kopi Americano paling sedap diminum sejurus selepas dibancuh. Jika perlu menyimpannya, sejukkan dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk; minum dalam sehari dan jangan biarkan pada suhu bilik berjam-jam.

Kopi Americano tanpa susu atau gula mengandungi 6 kcal bagi setiap 100 g. Susu, krimer dan gula menambah tenaga, jadi jumlah dalam cawan bergantung pada apa yang anda masukkan.