Koktel Mojito

Masukkan 6–8 helai daun pudina, ½ biji limau nipis yang dipotong, dan 2 sudu kecil gula ke dalam gelas. Tekan perlahan-lahan, tambah 45 ml rum putih dan ais hancur, kemudian tuang air soda hingga penuh dan kacau.

Tidak. Tekan daun pudina perlahan-lahan dengan pemusnah koktel atau belakang sudu sekadar mengeluarkan aromanya; menumbuknya hingga hancur boleh menjadikan minuman pahit.

Rum putih paling sesuai kerana rasanya ringan dan tidak menenggelamkan aroma pudina serta limau nipis. Rum gelap menghasilkan rasa yang lebih berat dan warna lebih pekat.

Boleh: tinggalkan rum, kemudian tambah air soda dan lebihkan sedikit jus limau nipis jika perlu. Pudina, limau nipis, gula dan ais tetap memberikan rasa segar yang menjadi ciri minuman ini.

Sebaiknya campurkan rum, jus limau nipis dan sirap gula terlebih dahulu, lalu simpan sejuk. Tambahkan pudina, ais dan air soda sejurus sebelum dihidangkan supaya pudina tidak lebam dan soda tidak hilang bergas.

Rasa limau dan pudinanya serasi dengan makanan laut panggang, ikan bakar, ayam panggang serta snek masin seperti kerepek pisang. Hidangkan bersama makanan yang tidak terlalu manis supaya minuman kekal menyegarkan.

Koktel Mojito biasanya menggunakan rum, limau nipis dan pudina, manakala koktel Hugo lazimnya berasaskan wain berbuih, sirap bunga elder dan pudina. Koktel Hugo mempunyai 38 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 52 kcal bagi koktel Mojito.