Kek teh

Kek teh ialah kek manis yang biasanya dihidangkan bersama teh; resipinya berbeza-beza, tetapi kebanyakannya menggunakan tepung, gula, telur dan lemak. Namanya merujuk kepada waktu atau cara kek itu dinikmati, bukan semestinya kerana teh menjadi bahannya.

Potong kek teh dan hidangkan pada suhu bilik bersama teh atau kopi. Jika kek disimpan sejuk, biarkan seketika di luar peti sejuk supaya teksturnya kembali lembut.

Simpan kek teh dalam bekas kedap udara pada suhu bilik jika akan dimakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan pada suhu bilik sebelum dihidangkan.

Boleh. Panaskan sepotong dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 10 saat; untuk beberapa potong, gunakan ketuhar pada 150 °C selama 5–8 minit dan tutup longgar dengan kerajang supaya permukaannya tidak terlalu kering.

Kek teh sesuai dinikmati bersama teh hitam, teh susu atau kopi. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, sapukan sedikit mentega atau hidangkan dengan jem.

Kek teh ialah nama umum bagi kek yang dimakan bersama teh, manakala kek teh Inggeris biasanya merujuk kepada kek atau roti manis tradisi yang mengandungi buah kering. Kek teh Inggeris mempunyai 359 kcal dan 18.1 g lemak per 100 g, berbanding 333 kcal dan 15 g lemak dalam kek teh.

Kek mentega biasa atau kek buah boleh menggantikan kek teh dalam hidangan minum petang. Kek buah lebih kaya serat, dengan 2.9 g serat per 100 g berbanding 1.1 g dalam kek teh.

Tiada saiz hidangan tetap; sebagai panduan praktikal, potong kek kepada kepingan kecil dan ambil satu keping. Kek teh membekalkan 333 kcal bagi setiap 100 g, jadi kepingan yang lebih tebal menambah tenaga dengan cepat.