Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Cannoli
Kalori & fakta pemakanan
tanpa inti
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 502 kcal —
- Protein 6.1 g 12%
- Karbohidrat 60 g 22%
- Lemak 27 g 34%
- Lemak tepu 6.3 g 32%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 25 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 502 | 6.1 g | 60 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 3.1 g | 30 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 753 | 9.2 g | 90 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 1004 | 12 g | 120 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 1255 | 15 g | 150 g | 67 g |
Soalan tentang Cannoli
Cannoli itu kuih apa?
Cannoli ialah pastri berbentuk tiub dari Sicily: kulit doh yang rangup, biasanya digoreng, diisi dengan krim ricotta manis. Hujungnya sering dihias dengan pistachio cincang, buah manisan atau cip coklat.
Bagaimana supaya kulit cannoli kekal rangup?
Simpan kulit kosong dalam bekas kedap udara pada suhu bilik, dan simpan inti ricotta dalam peti sejuk. Isikan kulit sejurus sebelum dihidangkan; inti yang dibiarkan lama akan melembutkannya.
Bolehkah cannoli disediakan lebih awal?
Boleh—goreng kulit dan sediakan inti lebih awal, tetapi jangan satukan sehingga hampir waktu makan. Simpan inti bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa sehari.
Bagaimana menggoreng kulit cannoli di rumah?
Lilit jalur doh nipis pada acuan logam cannoli, kemudian goreng dalam minyak pada suhu kira-kira 175 °C selama 2–3 minit hingga keemasan dan berbuih. Toskan dan keluarkan acuan selepas kulit cukup sejuk untuk dipegang.
Apa yang boleh menggantikan ricotta dalam inti cannoli?
Keju mascarpone boleh digunakan untuk inti yang lebih berkrim dan padat. Jika menggunakan keju krim, kacau hingga licin dan kurangkan gula sedikit kerana rasanya lebih masam daripada ricotta.
Bagaimana cannoli biasanya dihidangkan?
Isi kedua-dua hujung kulit dengan krim, kemudian celupkan hujungnya dalam pistachio cincang atau cip coklat. Taburkan gula aising tepat sebelum dihidangkan supaya kulit tidak cepat lembap.
Sumber: ausnut F002217 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
