Bir gandum

Sejukkan dahulu, kemudian condongkan gelas dan tuang perlahan-lahan. Apabila gelas hampir penuh, tegakkan gelas; jika mahu rasa yis dan mendapan yang keruh, putarkan sedikit baki bir dalam botol sebelum menuangkannya.

Hidangkan sejuk, sekitar 6–8 °C, bukan terlalu dingin sehingga aroma pisang dan cengkihnya sukar dihidu.

Simpan botol atau tin yang belum dibuka di tempat sejuk dan gelap, jauh daripada haba serta cahaya matahari. Selepas dibuka, tutup rapat jika boleh, simpan dalam peti sejuk dan habiskan secepat mungkin kerana buih dan aromanya cepat hilang.

Rasa buah dan rempahnya serasi dengan sosej panggang, ayam panggang, ikan goreng dan keju lembut. Hidangkan bersama hidangan berempah ringan supaya aromanya tidak tenggelam.

Boleh; gunakan untuk adunan celup ikan atau bawang, atau sebagai cecair dalam rebusan. Alkohol tidak semestinya hilang sepenuhnya semasa memasak, jadi jangan hidangkan makanan itu kepada orang yang perlu mengelakkan alkohol.

Bir gandum biasa mengandungi alkohol, manakala bir gandum tanpa alkohol dibuat dengan kandungan alkohol yang sangat rendah atau hampir tiada. Kedua-duanya boleh mengekalkan rasa gandum dan yis, tetapi rasa serta buihnya berbeza mengikut cara pembuatan.

Ya. Bir gandum dibuat dengan gandum dan biasanya juga barli, jadi ia bukan pilihan yang sesuai bagi sesiapa yang perlu mengelakkan gandum atau gluten.

Sesetengah bir gandum tidak ditapis, jadi yis dan zarah gandum halus kekal dalam bir lalu menjadikannya keruh. Mendapan itu boleh dituang bersama jika anda mahukan rasa yang lebih penuh.