Bar kekacang

Gaulkan kekacang cincang dengan madu atau sirap kurma dan sedikit garam, kemudian tekan padat dalam loyang beralas kertas pembakar. Bakar pada 160 °C selama 15–20 minit, atau sejukkan dalam peti sejuk selama kira-kira sejam supaya bar mengeras.

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering; haba boleh melembutkan salutan atau membuat kekacang cepat tengik. Bar buatan sendiri yang lembap atau melekit lebih baik disimpan dalam peti sejuk dan dimakan dalam beberapa hari.

Bar kekacang sesuai dibawa bersama pisang atau dimakan dengan yogurt tawar untuk snek yang lebih mengenyangkan. Kekacang yang rangup dan rasa manisnya juga serasi dengan kopi atau teh tanpa gula.

Boleh, tetapi bar yang padat dengan kekacang dan lemak mungkin terasa berat jika dimakan sejurus sebelum bersenam. Jika anda mahu snek yang lebih mudah dihadam, pilih bar bijirin atau buah, atau makan bar kekacang lebih awal.

Satu bar tidak semestinya seberat 100 g; bagi 100 g bar kekacang, proteinnya ialah 19 g. Bar kacang protein mengandungi 25 g protein per 100 g, jadi kandungannya lebih tinggi.

Bar kekacang lebih padat dengan kekacang dan lemak: setiap 100 g mengandungi 19 g protein, berbanding 6.25 g dalam bar bijirin. Bar bijirin pula lebih tinggi karbohidrat, dengan 70.9 g per 100 g.

Kekacang keras dan kepingan bar yang liat boleh menyebabkan tercekik, terutama pada kanak-kanak kecil. Jangan berikan bar yang keras atau melekit kepada anak yang belum mahir mengunyah; pilih snek lembut dan awasi mereka ketika makan.

Tidak jika bar itu mengandungi kekacang yang menjadi pencetus alahan. Resipi berbeza-beza dan bar boleh mengandungi beberapa jenis kekacang, jadi elakkan bar yang kandungannya tidak dapat dipastikan.