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칠리 한 그릇의 칼로리 계산하는 법

레시피와 분량이 다르기 때문에 칠리 한 그릇의 칼로리를 하나의 숫자로 정할 수는 없어요. 가장 유용한 추정치는 직접 만든 냄비에 들어간 재료부터 계산하는 거예요.

그릇마다 칼로리가 다른 이유

칼로리 총량은 다진 고기와 콩, 채소, 조리용 기름의 종류와 양에 따라 달라져요. 기름을 더 많이 넣거나 지방 함량이 높은 다진 고기를 사용한 레시피는 주로 콩과 토마토, 채소로 만드는 레시피보다 보통 열량이 높아요.

레시피만큼이나 그릇의 크기도 중요해요. 치즈와 사워크림, 아보카도, 밥이나 빵도 식사의 칼로리를 더하므로, 일반적인 한 그릇의 일부로 간주하지 말고 따로 기록하세요.

요리할 때 기름과 놓치기 쉬운 소량의 추가 재료까지 모두 기록하세요. 포장지에 적힌 중량이나 주방 저울로 잰 중량을 사용한 다음, 모든 재료의 칼로리를 더해 냄비 전체의 칼로리를 계산하세요.

포장 식품은 가능하면 제품 라벨을 참고하세요. 신선 식품은 칼로리 기록 앱에서 적절한 항목을 선택하고, 표시된 중량이 생것 기준인지 조리 후 기준인지 확인하세요.

같은 양으로 나눈다면 냄비 전체의 칼로리를 실제로 만든 분량 수로 나누세요. 칠리를 크기가 대체로 같은 용기에 나눠 담을 때 유용한 방법이에요.

더 정확하게 계산하려면 완성된 칠리의 무게를 잰 다음, 그릇에 담은 양의 무게도 재세요. 냄비 전체의 칼로리를 완성된 칠리의 총중량으로 나누고, 그 수치에 1회 분량의 무게를 곱하세요. 결과는 레시피와 분량에 따라 달라져요.

계산이 만족스러우면 전체 레시피를 기록 앱에 저장하세요. 다음에 만들 때는 처음부터 다시 계산하거나 일반적인 칠리 항목을 사용하는 대신, 달라진 재료나 양만 수정하면 돼요.

다른 사람이 칠리를 요리했다면 정확한 칼로리를 계산하기 어려울 수 있어요. 주요 재료와 가장 비슷한 항목을 선택하고, 분량을 있는 그대로 추정해 토핑은 따로 기록하세요. 최종 수치는 합리적인 추정치라는 점도 감안하세요.