Få styr på, hvad der er på din tallerken
Wok med grøntsager
Kalorier og næringsindhold
industrielt fremstillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 88 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Kulhydrat 6,8 g 2%
- Fedt 5,1 g 7%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 2,8 g 10%
- Sukkerarter 5,5 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 2,4 g | 6,8 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,2 g | 3,4 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 3,6 g | 10 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 4,8 g | 14 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 6 g | 17 g | 13 g |
Lignende madvarer
- Wokret med grøntsager og bælgfrugterindustrielt fremstillet114 kcal / 100 g
- Wokret med grøntsager og nudlerindustrielt fremstillet109 kcal / 100 g
- Tofuwokindustrielt fremstillet163 kcal / 100 g
- Wok med fiskindustrielt fremstillet116 kcal / 100 g
- Wokstegt oksekødkommercielt tilberedt157 kcal / 100 g
- Wok med kalkunindustrielt fremstillet176 kcal / 100 g
- Wokstegt svinekødkommerciel161 kcal / 100 g
- Wokstegte rejerkommerciel123 kcal / 100 g
- Stegte grøntsagerud af huset52 kcal / 100 g
- Grøntsagsblandingstegt59 kcal / 100 g
Spørgsmål om Wok med grøntsager
Hvordan får du grøntsagerne sprøde i en wok?
Varm wokken godt op, og steg grøntsagerne i små portioner, så de steger i stedet for at dampe. Kom de hårdeste grøntsager, som gulerod og broccoli, på først; tilsæt blødere grøntsager til sidst, og steg dem kun et par minutter.
Kan du lave wok med grøntsager af frosne grøntsager?
Ja. Kom dem direkte fra frost i en meget varm wok, og steg i små portioner, så væsken kan fordampe. De bliver ofte blødere end friske grøntsager, så undgå at tø dem op først.
Hvornår skal saucen i wokken?
Tilsæt saucen, når grøntsagerne næsten er færdige, og vend det hele sammen i det sidste minut eller to. Kommer saucen i for tidligt, kan den koge ind eller gøre grøntsagerne bløde.
Hvordan opbevarer du rester af wok med grøntsager?
Lad resterne køle hurtigt af, og sæt dem i køleskab i en lukket beholder. Spis dem inden for et par dage, og varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Hvad passer godt til wok med grøntsager?
Servér den med kogte ris eller nudler, og smag til med soja, ingefær, hvidløg eller chili. Du kan også vende kogte nudler direkte i wokken det sidste minut.
Hvad kan du bruge i stedet for grøntsagerne i en wok?
Brug de grøntsager, du har, men skær dem i ensartede, mundrette stykker, så de bliver færdige nogenlunde samtidig. Kål, peberfrugt, svampe og sukkerærter fungerer godt; tilsæt bladgrønt til sidst.
Hvordan gør du wok med grøntsager mere mættende?
Vend kogte bønner, kikærter eller linser i til sidst, eller servér retten med ris eller nudler. Wokret med grøntsager og bælgfrugter indeholder 5 g protein og 4,7 g fibre pr. 100 g.
Kilde: ausnut F008872 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
