Vandmelonslush

Skær vandmelon i tern, fjern kernerne, og frys ternene på en bakke, så de ikke fryser sammen. Blend dem direkte fra frost med lidt limesaft, til blandingen er grovkornet og slushagtig.

Brug frosne vandmelonstykker, og tilsæt ikke vand fra starten. Blend i korte intervaller; hvis blenderen har svært ved at køre, kan du komme en lille smule vand eller limesaft i ad gangen.

Ja, men blend den med isterninger, ellers bliver resultatet mere som juice. Brug kun lidt is ad gangen, så du kan stoppe, når slushen har den rette konsistens.

Fjern de sorte kerner, før du blender, så slushen bliver glat og ikke får hårde kerner i sig. Kernefri vandmelon er nemmest, men de små, hvide kerner kan som regel blive siddende.

Limesaft giver syrlighed, mens mynte giver en frisk smag. Du kan også blende lidt jordbær med vandmelonen for en sødere, frugtigere slush.

Ja, frys den i en tætsluttende beholder, men regn med, at den bliver hård i stedet for slushagtig. Lad den tø lidt op, og blend den igen før servering.

Vandmelonsjuice er flydende og kan sies, mens vandmelonslush blendes med is eller frosne vandmelonstykker og har en iskornet konsistens. Vandmelonslush indeholder typisk også mere frugtkød end siet juice.