Kaffefløde

Rør en lille skefuld pulver ud i den varme kaffe, eller bland pulveret med lidt koldt vand først, så det ikke klumper. Tilsæt mere efter behov for en rundere, sødere smag.

Ja. Rør den i sort te, kakao eller varm grød; i sovs og suppe kan den give en mild, cremet sødme, men tilsæt den mod slutningen og varm retten forsigtigt.

Luk emballagen tæt, og stil den tørt og køligt væk fra komfur og damp. Brug altid en tør ske, så pulveret ikke klumper.

Kaffefløde sælges typisk som pulver, der røres i kaffe, mens kaffeflødepulver er en almindelig betegnelse for selve pulverformen. Begge er ofte søde og fedtholdige og er ikke det samme som fløde fra mælk.

De bruges på samme måde i kaffe og har næsten samme næringsindhold: kaffefløde har 560 kcal pr. 100 g, mens kaffeflødeerstatning har 547 kcal. Navnene kan dække over meget lignende pulverprodukter.

Ja, mælk kan bruges direkte i kaffen, men den giver en mindre sød og mindre fyldig kop. Til en tættere konsistens kan du vælge fløde eller en mælkefri, flydende kaffefløde.