Granola

Bag havregryn, nødder og kerner ved 160 °C i cirka 25–35 minutter, og rør rundt halvvejs. Lad granolaen køle helt af på bagepladen; så bliver den sprødere, og klumperne holder bedre sammen.

Ja. Vend ingredienserne med lidt olie og en sirup, for eksempel ahornsirup, før bagning. Vil du undgå sødning helt, kan du bage blandingen med olie alene, men granolaen bliver mindre samlet i klumper.

Lad den køle helt af, før du hælder den i et rent, lufttæt glas eller en beholder. Opbevar den tørt og ved stuetemperatur; fugt gør granolaen blød.

Prøv den med yoghurt eller skyr og frisk frugt eller bær. Granola fungerer også som sprødt drys på grød eller med mælk som morgenmad.

Müsli er det nærmeste alternativ: Brug den med yoghurt, skyr eller mælk på samme måde. Müsli er typisk ikke bagt, så den mangler granolaens sprøde, ristede klumper.

Granola er typisk blandet med olie og sødning og bagt, så den bliver ristet og sprød. Müsli består oftest af rå eller blot tørrede korn, nødder og frø.

En lille håndfuld på omkring 30 g er et praktisk udgangspunkt som drys på yoghurt eller skyr. Den mængde giver 140 kcal.

Granola med honning har mindre energi: 440 kcal pr. 100 g mod 466 kcal i granola.