Flødestuvet majs

Varm majs med en smule fløde eller mælk i en gryde ved lav varme i 5–8 minutter. Mos en del af kernerne med en gaffel, så de frigiver stivelse og gør retten cremet; smag til med salt og peber.

Mos flere af majsene direkte i gryden, eller rør en teskefuld majsstivelse ud i koldt vand og pisk den i. Lad retten småsimre et par minutter, til den tykner.

Ja. Hæld indholdet i en gryde, varm det forsigtigt igennem i 3–5 minutter, og rør undervejs, så det ikke brænder på. Smag til, før du tilsætter salt, da dåsemajs kan være saltet.

Den passer godt til stegt kylling, frikadeller, grillmad og kartofler. Du kan også servere den som fyld i tacos eller sammen med ris og bønner.

Ja, frys den i en tætsluttende beholder, når den er kølet hurtigt af. Fløde kan skille lidt ved optøning, så varm retten langsomt under omrøring og rør eventuelt en skefuld mælk i.

Betegnelserne bruges ofte om næsten samme ret, men flødestuvet majs har typisk fløde i saucen, mens stuvet majs også kan laves med mælk eller en jævning. Flødestuvet majs indeholder 69 kcal pr. 100 g mod 72 kcal i stuvet majs.

Nej. Flødestuvet majs har synlige majsstykker i en cremet sauce, mens sød majscreme normalt er blendet og glat. Sød majscreme indeholder 124 kcal pr. 100 g mod 69 kcal i flødestuvet majs.