Få styr på, hvad der er på din tallerken
Brunkager
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 423 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Kulhydrat 63 g 23%
- Fedt 16 g 20%
- Mættet fedt 9,4 g 47%
- Kostfibre 3 g 11%
- Sukkerarter 31 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 6,5 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 3,3 g | 32 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 9,8 g | 94 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 13 g | 126 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 16 g | 157 g | 39 g |
Lignende madvarer
- Ingefærsmåkager489 kcal / 100 g
- Ingefærsmåkage416 kcal / 100 g
- Honningkagekager403 kcal / 100 g
- Ingefærkikskommerciel452 kcal / 100 g
- Honningkage453 kcal / 100 g
- Honningkagerhjemmelavet, uden glasur409 kcal / 100 g
- Ingefærkage357 kcal / 100 g
- Sesamkiks532 kcal / 100 g
- Nürnberg-peberkager409 kcal / 100 g
- Printen brune honningkager383 kcal / 100 g
Spørgsmål om Brunkager
Hvordan får du brunkagerne tynde og sprøde?
Form dejen til ruller, pak dem ind, og køl dem, til de er faste nok til at skære meget tyndt. Bag skiverne ved 180 °C i cirka 6–8 minutter; de bliver sprøde, når de køler af.
Kan brunkagedej fryses?
Ja. Frys dejen som ruller, så kan du skære skiver direkte fra den let optøede dej og bage dem; giv dem eventuelt et minut ekstra i ovnen.
Hvordan opbevarer du brunkager, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, før du lægger dem i en tætsluttende kagedåse. Fugt gør dem bløde, så undgå at opbevare dem sammen med bløde småkager.
Hvad passer godt til brunkager?
De krydrede småkager passer godt til kaffe, te og gløgg. De er også gode med blåskimmelost, hvor den salte, cremede ost spiller op mod sødmen.
Hvad er forskellen på brunkager og ingefærsmåkager?
Brunkager er typisk tynde og sprøde med krydderier som kanel, nellike og ingefær, ofte også mandler og syltet appelsinskal. Ingefærsmåkager har som regel en tydeligere ingefærsmag; ingefærsmåkager har 489 kcal pr. 100 g mod 423 kcal i brunkager.
Hvad kan du bruge i stedet for syltet appelsinskal i brunkager?
Brug fintrevet appelsinskal for en friskere smag, eller udelad den, hvis du foretrækker en mere ren kryddersmag. Hakker du mandler i dejen, får du stadig den klassiske sprøde tekstur.
Kilde: mvt 05.198 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
