Få styr på, hvad der er på din tallerken
Brieost
Kalorier og næringsindhold
modnet, brie
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 361 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 33 g 42%
- Mættet fedt 23 g 116%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 16 g | 0,1 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7,8 g | 0,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 23 g | 0,2 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 31 g | 0,2 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 39 g | 0,3 g | 83 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Brieost
Kan man spise den hvide skorpe på brieost?
Ja, den fløjlsagtige, hvide skorpe er spiselig og hører med til ostens smag. Skær den kun fra, hvis du ikke bryder dig om teksturen eller smagen.
Hvordan bager man brieost i ovnen?
Læg osten i et lille ovnfast fad, og bag den ved 180 °C i cirka 15–20 minutter, til midten er blød. Skær et lille kryds i skorpen først, og servér osten varm med brød eller kiks.
Hvordan opbevarer du brieost, når den er åbnet?
Pak den ind i ostepapir eller bagepapir, og læg den i køleskabet; en helt lufttæt indpakning kan gøre skorpen fugtig. Skær eventuelle tørre kanter af, og kassér osten, hvis den får misfarvet, slimet skimmel eller en skarp ammoniakagtig lugt.
Hvad passer godt til brieost?
Brieost passer godt med sprødt brød, pære eller æble, druer og nødder. Brug den også i en varm sandwich eller på en tærte, hvor den smelter cremet.
Hvordan vælger du en moden brieost?
Tryk forsigtigt nær kanten: en moden ost giver en smule efter, mens en hård ost ofte stadig er fast i midten. Den hvide skorpe skal være jævn; en stærk ammoniaklugt tyder på, at osten er overmoden.
Kan camembert bruges i stedet for brieost?
Ja, camembert kan bruges i de fleste retter i stedet for brieost, især når osten skal bages eller smelte i en sandwich. Camembert har ofte en mere markant, svampeagtig smag.
Kilde: mvt 01.136 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
