Få styr på, hvad der er på din tallerken
Appelsinmarmelade
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 261 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 70 g 25%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 70 g —
- Natrium 64 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 10 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 26 mg 2%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 35 mg 1%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 0,1 g | 70 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 0,1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 0,2 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 0,2 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 0,3 g | 174 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Appelsinmarmelade eller -syltetøj245 kcal / 100 g
- Appelsinmarmelade og konfekture246 kcal / 100 g
- Appelsinsyltetøj272 kcal / 100 g
- Citrusmarmelade253 kcal / 100 g
- Jordbærmarmelade241 kcal / 100 g
- Stenfrugtsyltetøj280 kcal / 100 g
- Abrikosmarmelade202 kcal / 100 g
- Syltetøj og konservesmarmelade, reduceret sukker151 kcal / 100 g
- Hindbærmarmelade194 kcal / 100 g
- Appelsin48 kcal / 100 g
Spørgsmål om Appelsinmarmelade
Hvordan undgår du, at hjemmelavet appelsinmarmelade bliver for bitter?
Skær det hvide lag under skallen væk, hvis du vil have en mild marmelade. Vil du beholde strimler af skal, kan du koge dem kort i vand og hælde vandet fra, før de koges med appelsinen.
Hvordan laver du appelsinmarmelade med tydelige skalstrimler?
Skær skallen i tynde strimler, og kog dem møre sammen med appelsinkød og saft, før du tilsætter sukker. Kog marmeladen, til en dråbe på en kold tallerken stivner let; brede strimler kræver længere tid end helt fintskåret skal.
Hvad passer appelsinmarmelade godt til ud over brød?
Prøv den til ost, på pandekager eller rørt i yoghurt. En skefuld kan også give en blank, sødlig glasering på and eller svinekød; pensl den på mod slutningen af stegningen, så sukkeret ikke brænder.
Hvordan opbevarer du appelsinmarmelade efter åbning?
Sæt glasset i køleskabet, og brug en ren ske hver gang. Hjemmelavet marmelade holder sig bedst i et rent, tætsluttende glas; kassér den, hvis du ser mug, også selv om det kun er på overfladen.
Kan du erstatte appelsinmarmelade med appelsinsyltetøj i en opskrift?
Ja, især i glaseringer og bagværk, hvor appelsinsmagen er vigtigere end skalstrimlerne. Appelsinsyltetøj er ofte glattere, så fyld eller glasering får ikke samme struktur.
Hvad er forskellen på appelsinmarmelade og appelsinsyltetøj?
Appelsinmarmelade har typisk synlige strimler af appelsinskal og en let bitter smag. Appelsinsyltetøj er ofte lavet af frugt og sukker uden de samme skalstrimler, men navnene bruges ikke altid helt ens.
Hvor meget energi er der i en skefuld appelsinmarmelade?
En strøget spiseskefuld på cirka 20 g giver 52 kcal. Brug en mindre skefuld, hvis marmeladen mest skal give smag i yoghurt eller en sauce.
Kilde: CoFID (UK) 17-078 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
