Få styr på, hvad der er på din tallerken
Flormelis
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 393 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 105 g 38%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 104 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 2 mg 0%
- Jern 0,5 mg 3%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 11 mg 0%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,05 mg 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Flormelis
Hvad er flormelis lavet af?
Flormelis er fintmalet sukker, ofte med en smule stivelse, så pulveret ikke klumper. Det opløses hurtigt og giver en glat overflade i glasur og cremer.
Hvordan undgår du klumper i flormelisglasur?
Sigt flormelissen, før du rører den sammen med væske. Tilsæt væsken lidt ad gangen, mens du pisker, til glasuren er glat og kan dryppes eller smøres ud.
Kan du bruge flormelis i stedet for sukker i kager?
Ikke altid i samme mængde: Flormelis fylder mere luftigt og opløses hurtigere end sukker. Brug den især i glasur, smørcreme og mørdej; til kager, hvor sukker skal piskes med æg eller smør, er almindeligt sukker som regel bedre.
Hvordan opbevarer du flormelis, så det ikke klumper?
Opbevar flormelis i en lufttæt beholder på et tørt sted, væk fra damp og fugt. Er der kommet små klumper, kan du sigte pulveret før brug.
Hvad bruger man flormelis til?
Flormelis bruges til glasur, smørcreme og marengs og drysses over for eksempel æbleskiver, pandekager og kransekage. Drys den over lige før servering, så fugt ikke får den til at forsvinde ind i bagværket.
Hvad er forskellen på flormelis og flormelisglasur?
Flormelis er et tørt sukkerpulver, mens flormelisglasur allerede er blandet med væske og har en blød eller flydende konsistens. Du kan smøre glasuren direkte på bagværk, mens flormelis skal røres op først.
Kan du lave flormelis af almindeligt sukker?
Ja. Kør sukker i en ren, helt tør blender eller kaffekværn, til det bliver fint pulver; arbejd i små portioner, og lad støvet lægge sig, før du åbner låget.
Hvordan får du flormelis til at sidde fast på en kage?
Kagen skal være helt afkølet, og overfladen må ikke være fugtig. Sigt flormelissen over lige før servering; på en varm kage smelter den hurtigt.
Kilde: CoFID (UK) 17-062 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
