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통잎 시금치
칼로리 및 영양 정보
냉동
16
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.2 g
탄수화물0.2 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 16 kcal —
- 단백질 2.2 g 4%
- 탄수화물 0.2 g 0%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.9 g 7%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 32.1 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 536 µg 60%
- 비타민 C 3.3 mg 4%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.5 mg 10%
- 비타민 K 26.4 µg 22%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.23 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.03 mg 1%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 비오틴(B7) 1.4 µg 5%
- 엽산(B9) 43.7 µg 11%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 19.3 mg 4%
미네랄
- 칼슘 112 mg 9%
- 철 0.95 mg 5%
- 마그네슘 30 mg 7%
- 인 27.8 mg 2%
- 칼륨 308 mg 7%
- 아연 0.82 mg 7%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.3 mg 13%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 2.2 g | 0.2 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 1.1 g | 0.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 3.3 g | 0.3 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 4.4 g | 0.4 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 5.5 g | 0.4 g | 0.8 g |
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통잎 시금치 관련 질문
통잎 시금치는 해동해서 물기를 짜야 하나요?
나물이나 볶음에 쓸 때는 냉장고에서 해동한 뒤 손으로 꼭 짜야 양념이 묽어지지 않아요. 국이나 찌개에는 해동하지 않고 넣어도 돼요.
통잎 시금치를 얼린 채로 요리해도 되나요?
된장국이나 파스타 소스처럼 국물이나 소스가 있는 요리에는 얼린 채 넣어도 돼요. 잎이 풀어지면 젓가락으로 덩어리를 나누고, 속까지 뜨겁게 익혀 주세요.
통잎 시금치로 시금치나물을 만들려면 어떻게 해야 하나요?
해동한 시금치를 물에 잠깐 데운 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜세요. 국간장이나 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무치면 돼요.
통잎 시금치는 어떤 요리에 넣으면 좋아요?
된장국, 시금치 크림 파스타, 달걀말이에 잘 어울려요. 잎이 크면 해동한 뒤 먹기 좋게 잘라 넣고, 국물 요리에는 마지막 몇 분에 넣으면 지나치게 물러지지 않아요.
다진 냉동 시금치 대신 통잎 시금치를 써도 되나요?
대신 쓸 수 있어요. 통잎은 해동하고 물기를 짠 다음 잘게 썰면 다진 시금치처럼 쓸 수 있고, 잎의 모양을 살리고 싶다면 자르지 않아도 돼요.
통잎 시금치는 해동한 뒤 다시 얼려도 되나요?
실온에 오래 둔 시금치는 다시 얼리지 말고 바로 익혀 드세요. 냉장고에서 해동했더라도 식감이 물러질 수 있으니, 한 번 쓸 만큼 나눠 꺼내는 편이 좋아요.
출처: Frida (Denmark) 1749 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
