식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
시나몬 스틱
칼로리 및 영양 정보
231
칼로리kcal 기준 100 g
단백질4 g
탄수화물24 g
지방1.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 231 kcal —
- 단백질 4 g 8%
- 탄수화물 24 g 9%
- 지방 1.2 g 2%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 53 g 190%
- 당류 0 g —
- 나트륨 10 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 18.7 µg 2%
- 비타민 C 3.8 mg 4%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.3 mg 15%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 1.3 mg 8%
- 비타민 B6 0.16 mg 9%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 11 mg 2%
미네랄
- 칼슘 1002 mg 77%
- 철 8.3 mg 46%
- 인 64 mg 5%
- 칼륨 431 mg 9%
- 아연 1.8 mg 17%
- 구리 0.34 mg 38%
- 셀레늄 3.1 µg 6%
- 요오드 0.5 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 4 g | 24 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 2 g | 12 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 346 | 6 g | 37 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 8 g | 49 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 577 | 10 g | 61 g | 3.1 g |
시나몬 스틱 관련 질문
시나몬 스틱은 음료에 얼마나 오래 우리면 향이 나나요?
따뜻한 우유나 차에는 시나몬 스틱을 넣고 약불에서 10~15분 데우면 향이 배어요. 끓어 넘치지 않게 하고, 마시기 전에 스틱을 건져내세요.
시나몬 스틱을 음식에 넣을 때는 통째로 넣나요, 잘라서 넣나요?
수프나 스튜, 밥처럼 오래 끓이는 음식에는 통째로 넣어 은은하게 향을 우려내고, 짧게 조리하는 음료에는 반으로 잘라 쓰면 향이 더 빨리 나요. 먹기 전에는 단단한 스틱을 꼭 건져내세요.
시나몬 스틱은 어떻게 보관해야 향이 오래가나요?
스틱을 밀폐 용기에 넣어 열과 햇빛, 습기가 닿지 않는 서늘한 찬장에 보관하세요. 향이 거의 느껴지지 않거나 퀴퀴한 냄새가 나면 새것으로 바꾸는 편이 좋아요.
시나몬 스틱은 어떤 음식에 잘 어울리나요?
사과 조림이나 배숙, 쌀푸딩처럼 과일이나 우유를 넣은 달콤한 음식에 잘 어울리고, 카레나 고기 조림에도 향을 더해요. 뱅쇼나 차이처럼 향신료를 우려내는 음료에도 자주 써요.
시나몬 스틱이 없으면 계피 가루로 바꿔도 되나요?
가능하지만 가루는 음식에 그대로 남아 색과 질감을 바꾸고, 향도 빠르게 퍼져요. 스틱으로 향만 우려내는 레시피라면 가루를 조금씩 넣고 마지막에 고운 체로 거르세요.
시나몬 스틱과 계피 가루는 어떻게 다른가요?
시나몬 스틱은 나무껍질을 말아 만든 통향신료라 향을 천천히 우려낸 뒤 건져낼 수 있어요. 계피 가루는 갈아 둔 형태라 음식에 고루 섞이고, 오래 끓이지 않아도 향이 바로 퍼져요.
시나몬 스틱은 무엇으로 만들어지나요?
계피나무속 나무의 안쪽 껍질을 벗겨 말리면 마르면서 가장자리가 안으로 말려 스틱 모양이 돼요. 겉모양이 비슷해도 계피나무의 종류에 따라 향과 맛이 다를 수 있어요.
출처: Frida (Denmark) 1096 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
