식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
레드 와인
칼로리 및 영양 정보
69
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.2 g
탄수화물0.3 g
지방0 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 69 kcal —
- 단백질 0.2 g 0%
- 탄수화물 0.3 g 0%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.3 g —
- 나트륨 10 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.09 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.2 mg 4%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비오틴(B7) 2 µg 7%
- 엽산(B9) 0.2 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 5.7 mg 1%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 0.75 mg 4%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 10 mg 1%
- 칼륨 100 mg 2%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.07 mg 3%
- 셀레늄 0.08 µg 0%
- 요오드 0.74 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0.2 g | 0.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 103 | 0.3 g | 0.5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 137 | 0.4 g | 0.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 171 | 0.5 g | 0.8 g | 0 g |
레드 와인 관련 질문
레드 와인은 몇 도로 마시는 게 좋아요?
가벼운 레드 와인은 12~14°C, 묵직한 레드 와인은 16~18°C가 알맞아요. 실내가 따뜻하면 마시기 전에 냉장고에 잠깐 넣어 두세요.
레드 와인으로 고기 요리할 때 어떻게 넣나요?
고기를 먼저 굽고 팬 바닥에 눌어붙은 맛있는 갈색 부분을 레드 와인으로 녹여 소스로 만들어요. 양파와 함께 졸여 소고기 스튜나 와인 소스에 쓰면 좋아요.
마시고 남은 레드 와인은 어떻게 보관하나요?
병 입구를 막아 냉장 보관하고, 가능하면 며칠 안에 마셔요. 마시기 전에 잔에 따라 잠시 두면 차가운 향이 조금씩 살아나요.
레드 와인은 어떤 음식과 잘 어울리나요?
탄닌이 도는 레드 와인은 스테이크나 양고기처럼 구운 고기와 잘 어울리고, 가벼운 레드 와인은 버섯 요리나 토마토소스 파스타와 곁들이기 좋아요. 치즈와 함께 내도 잘 맞아요.
요리에 레드 와인이 없으면 무엇으로 바꿀 수 있나요?
고기 요리의 풍미를 더하려면 무알콜 와인이나 포도 주스를 조금 쓰고, 단맛이 있으니 양을 줄여 넣어요. 산뜻함이 필요한 소스라면 레드와인 식초를 물이나 육수에 소량 풀어 대체할 수 있어요.
레드 와인과 메를로 레드 와인 중 어느 쪽이 열량이 낮나요?
레드 와인이 더 낮아요. 레드 와인은 100 g당 69 kcal이고, 메를로 레드 와인은 88 kcal예요.
레드 와인은 어떻게 만들어지나요?
적포도를 으깬 뒤 과즙을 껍질과 함께 발효해 색과 탄닌을 얻어요. 발효가 끝난 뒤 껍질을 걸러내고, 숙성해 병에 담아요.
출처: Frida (Denmark) 213 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
